Эксперимент: правда ли, что латвийское мясо «накачивают» водой? 20

Исследование показало, что на количество воды в мясе в большой степени влияет стресс животного до и во время закалывания. Также, как указали специалисты, на это влияет возраст животного.
================
сам на бойне видел, как свиньи и коровы после убоя, вёдрами воду глотают! :)