На прилавках появились первая клубника. Но заметили ли вы, что запах ее практически не ощущается? A все потому, что во-первых, еще не вызрела как следует. Только зрелые ягоды источают аромат, который слышен еще на подходе к прилавку. Во-вторых, их обрабатывают химикатами для лучшей транспортировки, поскольку они имеют очень нежную мякоть.
Кроме того, чтобы получить пораньше урожай, используют слишком много азотных удобрений, которые усиливают рост растения и его плодов. Вот так и попадают в ароматные ягоды нитраты, которые впоследствии превращаются в опасные нитриты.
О том, стоит ли употреблять первые ягоды клубники Фактам ICTV рассказала детский диетолог, нутрициолог Анна Бойко.
— Первая клубника для детей опасна из-за высокого содержания нитратов, — предостерегает детский диетолог Анна Бойко. — Взрослым можно полакомиться 100-200 г в день, наблюдая за своим состоянием.
Симптомы отравления нитратами
Симптомы отравления проявляются через 5-6 часов после употребления ягод. Это боль в животе различной локализации, головная боль, явления общей интоксикации, расстройство кишечника. Часто повышается температура до 38–39 градусов.
На прилавках появились первая клубника. Но заметили ли вы, что запах ее практически не ощущается? A все потому, что во-первых, еще не вызрела как следует. Только зрелые ягоды источают аромат, который слышен еще на подходе к прилавку. Во-вторых, их обрабатывают химикатами для лучшей транспортировки, поскольку они имеют очень нежную мякоть.
Кроме того, чтобы получить пораньше урожай, используют слишком много азотных удобрений, которые усиливают рост растения и его плодов. Вот так и попадают в ароматные ягоды нитраты, которые впоследствии превращаются в опасные нитриты.
О том, стоит ли употреблять первые ягоды клубники Фактам ICTV рассказала детский диетолог, нутрициолог Анна Бойко.
— Первая клубника для детей опасна из-за высокого содержания нитратов, — предостерегает детский диетолог Анна Бойко. — Взрослым можно полакомиться 100-200 г в день, наблюдая за своим состоянием.
Симптомы отравления нитратами
Симптомы отравления проявляются через 5-6 часов после употребления ягод. Это боль в животе различной локализации, головная боль, явления общей интоксикации, расстройство кишечника. Часто повышается температура до 38–39 градусов.