Вы видно никогда не делали своими руками масло (( Отсюда и глупые познания...Масло априори не может быть 100%, если только топленое... Сметана так же даже домашняя не может быть выше 45% даже через сепаратор... Те кто сам сбивал масло, прекрасно знают сколько из 3 литров первоклассной сметаны получится масла, а сколько пахты (маслянки) И пахта жирностью меньше 1%... Если бы было как вы пишите то прямо из сепаратора выходили бы масло )))
Irma
С 10 литров сепараторной сметаны получается 5 литров топленого масла.
С 10 литров сепараторной сметаны получается 5 литров топленого масла.