Да, хорошего мяса и сала, как раньше в дереанях было, найти трудно! Сейчас мясо при жарке пучится, стреляет, а сало при этом трудно растапливается, хоть ты масла добавляй! И чем это кормят хрюшек?
Ностальгия
Если растить хрюшек по класическому способу-картошка,зерно,молоко,сыворотка.То затраты на выращивание просёнка будут 200-300 евро.А у порасёнка то 70-100 кг мяса.Потребитель хочем супер мясо за 3-7 евро за кг.Так хорошее мясо даже покупая тушь напрямую от фермера должно стоить около 10 евро за кг и больше.А если на базаре то есть ещё издержки транспорта,бойни,продавца.Так что мясо выращенное по тем старинным стандартам на рынке должно стоить минимум 20-30 евро за кг.Но городской народ сейчас не захочет покупать по таким деньгам.У одних нет денег.У других есть деньги.Но они считают что нормально это завивку сделать за 50 евро,ногти накрасить за 20,косметику за 50,300 евро в месяц на сигареты,пиво,суши,алкоголь.А мясо мол хочу купить хорошее за 3 евро.Как вы готовы платить так производитель производит и подстраивает свои затраты что бы хоть что то заработать.зачем что то производит в убыток.Тогда лучше ни чего не производить.
Если растить хрюшек по класическому способу-картошка,зерно,молоко,сыворотка.То затраты на выращивание просёнка будут 200-300 евро.А у порасёнка то 70-100 кг мяса.Потребитель хочем супер мясо за 3-7 евро за кг.Так хорошее мясо даже покупая тушь напрямую от фермера должно стоить около 10 евро за кг и больше.А если на базаре то есть ещё издержки транспорта,бойни,продавца.Так что мясо выращенное по тем старинным стандартам на рынке должно стоить минимум 20-30 евро за кг.Но городской народ сейчас не захочет покупать по таким деньгам.У одних нет денег.У других есть деньги.Но они считают что нормально это завивку сделать за 50 евро,ногти накрасить за 20,косметику за 50,300 евро в месяц на сигареты,пиво,суши,алкоголь.А мясо мол хочу купить хорошее за 3 евро.Как вы готовы платить так производитель производит и подстраивает свои затраты что бы хоть что то заработать.зачем что то производит в убыток.Тогда лучше ни чего не производить.