Одним из лидеров по полезным свойствам является пармезан. Это настоящий кладезь кальция и фосфора, в нем много белка и мало жира, а пока сыр выдерживается (24−36 месяцев), в его составе сильно уменьшается содержание лактозы. Еще один полезный сыр — моцарелла-------Только не в Латвии сделанные сыры.
У каждого своё пристрастие к сырам . Кому творожный , а другому другие сыры нравятся . Но сыр, что называют лиговым , то я никогда не покупаю.
!!-*-
А мой из Финляндии привозит сыр.1,200 гр стоит от 6 до 7,50 евро.Без лактозы и очень вкусный.Лиговский сыр уже совсем не тот.Сама бы варила,знаю пару рецептов,но молоко наше не киснет,горькое сразу.
А мой из Финляндии привозит сыр.1,200 гр стоит от 6 до 7,50 евро.Без лактозы и очень вкусный.Лиговский сыр уже совсем не тот.Сама бы варила,знаю пару рецептов,но молоко наше не киснет,горькое сразу.
Тутси
вкусная вся молочка в Краснодарском крае. Доводилось в давние времена отдыхать в Сочи , Адлер , то специально перепробовал всю молочку. Намного вкуснее прибалтийской, тк всё дело в траве . Что коровки поели, то такое и будет молоко. Сделать настоящий сыр, то нужно не только умение, но и где его , как говорится , выстоять. Нужно и поворачивать головки с сыром и тд. Мои родные были в Швейцарии и побывали на производстве по изготовлению сыров. Дорого, но вкусно. У нас дорого, но не вкусно, тк слишком спешат продать и нарушен полный процесс.
А мой из Финляндии привозит сыр.1,200 гр стоит от 6 до 7,50 евро.Без лактозы и очень вкусный.Лиговский сыр уже совсем не тот.Сама бы варила,знаю пару рецептов,но молоко наше не киснет,горькое сразу.
Ответы на коммент:
Янов сыр подорожал на треть, рецепт менять нельзя - утвержден Еврокомиссией
вкусная вся молочка в Краснодарском крае. Доводилось в давние времена отдыхать в Сочи , Адлер , то специально перепробовал всю молочку. Намного вкуснее прибалтийской, тк всё дело в траве . Что коровки поели, то такое и будет молоко. Сделать настоящий сыр, то нужно не только умение, но и где его , как говорится , выстоять. Нужно и поворачивать головки с сыром и тд. Мои родные были в Швейцарии и побывали на производстве по изготовлению сыров. Дорого, но вкусно. У нас дорого, но не вкусно, тк слишком спешат продать и нарушен полный процесс.