Кухня:
Время приготовления: 30 мин
Категория: закуски горячие
Количество порций: 4
Калорийность: высококалорийное
Ингредиенты:
яйцо – 4 шт.
хлеб пшеничный – 4 ломтика
сыр – 60 г
масло сливочное – 60 г
зелень укропа или кинзы, петрушки
соль
перец
Приготовление:
Шаг 1: С ломтиков хлеба срежьте корку, придайте им круглую форму, в центре сделайте небольшое углубление и обжарьте на масле до хрустящей корочки.
Шаг 2: Осторожно отделите яичные белки от желтков. Белки взбейте с добавлением соли до устойчивой пены.
Шаг 3: На гренки горкой уложите взбитые белки. В центре белка сделайте углубление и положите в него желток. Гнезда разложите на противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Шаг 4: При подаче желтки посыпьте перцем и рубленой зеленью.
Приятного аппетита