Во вторник, 11 сентября в Резекненском Строительном управлении была представлена идея помещения для производства кваса. О предстоящем строительстве, продукции и выходе на рынок рассказал автор идеи Айнар Мангулсонс. Об этом сообщает муниципальный портал города Резекне.
Идея создать в Резекне производство кваса возникла в связи с тем, что в школах нельзя торговать газированными напитками, значит необходимо обеспечить воспитанников школ напитками, которые изготовлены из натуральных продуктов и не будут вредны, а наоборот, будут полезны для детей.
А.Мангулсонс планирует производить квас с минимальным содержанием сахара и распространять эту продукцию в учебных и общественных заведениях Резекне и края, а возможно и в Лудзенском и Ливанском краях. Планируемый объем производства – примерно 1 тонна кваса в день. Кроме того, цена продукта, по словам предпринимателя, будет гораздо ниже, чем в торговых точках.
Сейчас планируется начать первый этап строительства, в первую очередь создать и запустить производственный цех. Остальные помещения будут пристраиваться, когда продукция начнет приносить доход. Планируется также строительство зала (небольшого ресторана или торговой точки), где смогут расположиться примерно 150 человек, и который можно будет арендовать для особых торжественных случаев. Возможно, что вместе с производством кваса будет открыто и производство пива, но пиво будет производиться в меньших объемах, и не будет продаваться в супермаркетах.
Солод планируется завозить из Литвы, а зерно использовать латвийское. Для изготовления кваса будет использована вода Резекненского водного хозяйства, потому что она чистая и качественная. Также предприятие будет подключено к Резекненской системе канализации. Производство будет работать на электричестве.
Здание будет находиться по адресу: ул.Зилупес 82, Резекне.