Par sliktāko ēdienu ASV restorānos atzīta cepta zivs ar sviesta garoziņu, pavēstījusi ASV Patērētāju tiesību aizsardzības organizācija.
Ēdiens ar nosaukumu "Lielais ķēriens", kas tiek pārdots ātrās ēdināšanas uzņēmumos "Long John Silver’s", satur 33 gramus transtaukskābju un 3700 miligramus nātrija.
Savukārt, pēc Amerikas Kardioloģijas asociācijas teiktā, cilvēkam diennaktī jāuzņem ne vairāk kā divi grami transtaukskābju un 1500 nātrija.
Sabiedrības aizsradzības zinātnisko pētījumu centra direktors Maikls Džeikobsons saka, ka "Lielā ķēriena" īstā vieta ir "jūras dzelmē".
"Šī kompānija ņem ideāli veselīgu zivi un apgalbā to zem bieza sviesta slāņa, ko izmanto cepšanā," uzskata Džeikobsons.
Viņš piebilst, ka "Lielais ķēriens" satur salīdzinoši maz kaloriju – 1320, taču tas ir bīstams saistaudiem taukskābju dēļ.
Turklāt zivs tiek pārdota kopā ar ceptiem sīpolu gredzeniem, kas, kā noskaidroja zinātnieki, satur trīs reizes vairāk transtaukskābju nekā minēts uz iepakojuma.