10 августа в Резекненском центре творческих услуг "Zeimuļs" A/s "Staburadze" устроил конкурс "Латвийские домашние торты 2013" (Latvijas Mājas tortes 2013) для того, чтобы найти вкус торта, характеризующий каждый край Латвии, сообщает портал Аглонского края.
Победу в конкурсе одержала Эрика Крижановска из Аглоны.
Повар сельского дома “Upenīte” Аглонского края предложила оценить жюри Латгальский свадебный торт, букет вкуса которого оказался самым богатым и соответствовал домашнему торту. Рецепт победительницы "Staburadze" обещает включить в свой ассортимент , чтобы популяризовать традиции конкретного региона Латвии. Победительнице конкурса "Staburadze" подарил 200 лат на совершенствование семейных традиций.
Эрика Крижановска призналась: "В конкурсе участвовала для того, чтобы получить новый опыт, увидеть какие торты пекут другие люди, но и конечно же хотелось показать свои умения, ведь я в обыденной жизни пеку много тортов. В день получается испечь 3-4 торта. На победу не надеялась, но было приятно осознавать, что мои умения оценили и я смогла стать автором торта, характеризующего Латгальский регион".
Эрика также принимала участие в конкурсе "Сельский торт Латвии 2012" (“Latvijas lauku torte 2012″).
29 июня Эрика Крижановска вместе со своей мамой Инесей Сурвило в сельском доме “Upenītes” устраивала конкурс "Сельский торт Латгальского региона". Главной идеей конкурса была популяризовать кондитерское мастерство, набраться опыта у мастеров и открыть новых кондитеров, а также обратить внимание общества на кондитерское искусство.
