Ученый из Британии Тим Спектор сообщил о собственной гипотезе почему некоторые люди едят в большом количестве и не поправляются.
Все дело в особом гене. Исследователь объяснил, что в человеческом организме выделение слюны происходит из-за наличия гена Аткинса. Слюна содержит энзим. Он принимает участие в расщеплении углеводов, что приводит к тому, что организм не может накоплять жировую ткань.
Как правило, люди обладают только парой гена Аткинса. Однако некоторые люди могут иметь больше одной пары. Люди, которые едят и не толстеют могут обладать и двадцатью парами гена. Для фигуры этих людей не представляют угрозы даже такие продукты как чипсы и гамбургеры. На данный момент, ученые работают над изучением данного гена.