4 rooms: холодная рыба и тирамису со льдом

В Риге хватает заведений, названных в честь чего угодно и кого угодно, однако, пожалуй, самый туманный смысл несет название открывшегося не так давно в Старой Риге на Мейстару, 27, ресторана (он же клуб) 4 rooms .


Интерьер его весьма многообещающ. Обеденная зона визуально поделена на четыре части: светлые столы и мягкие кресла вдоль стены, барная стойка, расположенные в центре зала круглые столики с плетеными креслами и уютная балконная зона с высокими креслами и четырехугольными столами.

Основные элементы интерьера – дерево (перекладины, балкон), камень (стены), трубы (видимо, вентиляционные) и пластиковые светильники. Впрочем, в ресторане главное кухня.

В 4 rooms посетителей явно недостает. И только сделав заказ, вы поймете, почему. Если вы готовы узнать, что такое по-настоящему экстремальная кухня и сверхплохое обслуживание, дерзайте!

Внешний вид меню этого ресторана – захватанная, неопрятная обложка – вполне отвечает сути этого заведения. Названия блюд и великое количество смысловых и грамматических ошибок – заставляют задуматься. К примеру, в разделе «закуски» наличествуют «маслины оливки» за 1,05 Ls. Судя по цене и названию, это или клоны, или же здесь просто понятия не имеют, чем оливки отличаются от маслин и что сие не одно и то же.

Сырная плата, в лучших традициях советского общепита, отнесена к закускам, сладкие блюда по всем правилам гастрономического бескультурья названы «в честь» первых блюд и итальянских antipasti . Видимо, сей жаргон имеет целью создать видимость оригинальности и приукрасить грубейшие недостатки здешней стряпни.

Ресторан 4 rooms неоправданно дорогое заведение, и отнюдь не за счет дорогих эксклюзивных продуктов, искусно приготовленных блюд и профессионального обслуживания. Заячьи уши арендной платы, включенной в цену блюд, никто даже не пытается скрыть элементарной вежливостью.

Лосось с мятным соусом (5,25 Ls) с паровыми овощами (1,70 Ls) представляет собой сухой, соленый кусок рыбины, водруженный на кучу местами едва теплых, местами откровенно холодных и явно создающих впечатление б/у овощей и – почему-то – шампиньонов такого неприглядного вида, что так и кажется, по выражению А. П. Чехова, что из них нечто вылезет и постарается вас «укусить за губу».

Лучше не возмущайтесь: шеф-повар к вам не выйдет, чтобы узнать причину вашего недовольства, а представители ресторана уверят вас, что все в порядке. Им виднее, являются овощи теплыми или холодными или пересолена ли рыба, и если вам что-то не нравится, сами виноваты.

Считается, что сладкое блюдо может либо восстановить репутацию ресторана, либо напрочь уничтожить ее. Тирамису (2,60 Ls) в 4 rooms подают в подмороженном виде. Хрустящий на зубах лед этого блюда здесь объясняют тем, что, во-первых, им-де лучше знать, каким тирамису должно быть, и если вас это не устраивает, то надо было думать раньше что заказывать. Плохой кофе (0,90 Ls, неживая крема, затхлый запах и кислый вкус), оказывается, исходя из комментариев здешнего юного и хамоватого администратора, плох только в вашем воображении, поскольку таковым он в 4 rooms не может быть по определению. В общем, если и бывает прав клиент где-то, то только не здесь! Поэтому, если вам захочется показать своему врагу, как вы к нему относитесь, – обязательно приведите его сюда. Винная карта убога и кое-как оформлена. Не указаны годы урожая. Но в сравнении со всем остальным это, право, мелочь!

Кстати, за обслуживание здесь взимают 10%.

Рейтинг (пятибалльная система)










 интерьер    4,5 
 атмосфера   3,5 
 сервис    1 
 меню    1 
 кухня    1 
 винная карта    1 



Сумма – 12 баллов


07.01.2006 , 10:05

chas-daily.com


Темы: ,
Написать комментарий