Легкие салаты из фруктов и ягод просто созданы для теплых дней. Для приготовления десертных салатов лучше всего подходят ягоды, персики, абрикосы, арбуз, дыня, бананы, ананасы, киви.
Фруктовый салат готовят из нескольких видов фруктов и ягод, сочетая несколько вкусов: сладкий, кисловатый и горьковатый. Для заправки фруктового салата обычно используют цитрусовый сок, мед, йогурт и даже бальзамический уксус. Украсить салат лучше всего яркими ягодами, листьями мяты и дольками фруктов.
Фруктовый салат
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 8 порций:
- 2 чашки (480 мл) воды
- 2/3 чашки (135 грамм) сахара
- 2 столовые ложки Лимончелло
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
- 3-4 свежих листика мяты
- 6-8 чашек свежих фруктов и/или сухофруктов
Приготовление: Поместить воду и сахар в маленькую кастрюлю и довести до кипения, помешивая. Варить около трех минут, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Добавить лимончелло, лимонный сок, апельсиновый сок и листья мяты. Затем добавить фрукты и/или сухофрукты. Фруктовый салат можно подать к столу сразу, а можно накрыть и поставить в холодильник на несколько часов. Некоторые фрукты, например, бананы, нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей.