Еда навынос: удобство — плюс, но есть и минус — можно запросто заразиться или отравиться 34

Курьер в фирменном жилете агрегатора доставки с квадратным рюкзаком за плечами, спешащий доставить заказ на велосипеде, стал приметой нового, коронавирусного времени. После того как предприятиям общественного питания разрешили отпускать блюда только навынос, популярность подобной услуги существенно возросла. Естественно, очень удобно устраивать поход в ресторан, не выходя их дома. Но одновременно повысились риски пищевых отравлений, в особенности с наступлением теплой погоды. Чтобы доставить блюда, требуется определенное время. Также не стоит сбрасывать со счетов и риск заражения коронавирусом через курьера, пишет портал press.lv.

В группе риска

На сегодняшний день в Латвии не было зарегистрировано случаев передачи коронавируса через курьера или водителя службы доставки. Руководители соответствующих фирм заверяют, что их работники проходят строгий контроль и регулярно сдают соответствующие анализы. Кроме того, как представители профессий, находящихся в группе риска, вакцинируются в первую очередь. К тому же не существует доказательств, что возбудитель заболевания может передаваться через продукты или пищевую упаковку. Но работники службы доставки много взаимодействуют с людьми и могут быть потенциальными переносчиками.

Это всякий раз нужно учитывать, заказывая еду на дом. Избегайте личной встречи с курьером. Если вы заполняете квитанцию, используйте свою собственную ручку, а затем вымойте руки. Вы всегда должны мыть руки перед едой, но сейчас это особенно важно. Мойте руки с мылом в течение 20 секунд. Перед этим стоит как можно быстрее избавиться от тары, в которой был ваш заказ. Эксперименты показывают, что вирус может оставаться жизнеспособным на картоне до 24 часов, а на пластике - до трех дней.

Качество не гарантируют

В редакцию обратился наш постоянный читатель Николай и рассказал о неприятности, которая с ним произошла. «Заказали с женой роллы в пятницу вечером, выбрав поставщика по совету знакомых. Мало того что само блюдо было так себе - рис разваливался, соевый соус был сладким, палочки не положили вообще, — так еще и ночью нам обоим стало не по себе. Отравились жутко», - сообщил потребитель.

Наравне с кафе и ресторанами, которые лишь только благодаря еде навынос могут хоть как-то сводить концы с концами, повышенную активность стали проявлять и домашние повара. Чаще всего они работают подпольно, обслуживая только проверенных клиентов. По латвийским законам любое предприятие, в том числе и физическое лицо, которое предоставляет услуги общественного питания, должно быть зарегистрировано в Продовольственно-ветеринарной службе. Работники, в круг обязанностей которых входит обработка продуктов питания, должны обязательно проходить профилактические медицинские осмотры.

Если же человек заказывает еду в неофициальном месте общепита, то он должен понимать, что риск отравиться, съесть некачественные или испорченные продукты очень высок. Заказывать блюда в подобных заведениях можно только по рекомендации хороших знакомых. Отзывы в соцсетях и на форумах могут быть подставными: повар попросил своих одноклассников, соседей и родственников написать похвалу роллам и пицце. Но даже советы от близких лучше не принимать за чистую монету, а все-таки заказать блюда в тех заведениях, где вы уверены и во вкусе, и в качестве.

Тем более что кафе и рестораны сейчас борются за каждого клиента и очень дорожат своей репутацией. Они сотрудничают с агрегаторами служб доставки, у которых всегда можно справиться о сроках доставки, заглянув на их интернет-сайт. И там гарантируют, что развозят блюда в специальных терморюкзаках, позволяющих сохранять требуемую санитарными нормами температуру. Но нужно учесть, что агрегаторы доставки не гарантируют качества или вкуса еды, которую вы получите.

В группе риска

Всегда стоит помнить о блюдах, относящихся к группе риска, которые при дистанционном заказе все-таки лучше обходить стороной. Это прежде всего салаты с заправками на основе майонеза. Они имеют срок хранения не более 12 часов. Если же блюдо ничем не заправлено, то срок увеличивается до 18 часов. Хранение салатов, где в качестве ингредиентов присутствуют куриные яйца, и вовсе ограничивается шестью часами. При этом их, согласно требованиям правил санитарной безопасности, требуется варить в течение 12 минут.

И наконец, чем больше в изделии мясных, молочных, майонезных ингредиентов (а это те самые традиционные оливье и селедка под шубой), тем выше шанс заработать инфекцию. Куда безопаснее продукция, заправленная растительным маслом (например, винегрет или капустный салат), чем заправленные майонезом. Но эти сроки реализации касаются только продукции, которая хранилась в морозильной витрине.

Торты и пирожные с кремом. Срок годности сладостей с заварным кремом или кремом из взбитых сливок составляет всего 6 часов (для сравнения: кондитерские изделия без крема можно хранить и реализовывать 72 часа). В некоторых случаях по вкусу сразу можно понять, что пирожное уже «некондиционное», но зачастую просрочка не так заметна. Потребитель с удовольствием съедает заказанное, а потом получает проблемы со здоровьем. Чтобы избежать неприятностей, отдайте предпочтение тортам или пирожным без крема. Вафельные сладости, мороженое относительно безопасны, и вы легко можете оценить их по внешнему виду.

Кебабы и прочие блюда из рубленого мяса. Многие рестораны стали включать это простое, сытное блюдо в свое меню. Однако такая подача дает возможность замаскировать невысокое качество сырья: мясо мелко порублено, смешано с другими ингредиентами и соусом. Понять, что что-то не так, клиент может, уже столкнувшись с последствиями. Поэтому лучше воздержаться от такого выбора или заказать блюдо без соуса (если это технически возможно) - в этом случае у вас будет больше шансов оценить качество мяса.

Также будьте осторожны с морепродуктами. В первую очередь это относится к устрицам. Этим дорогим деликатесом можно запросто отравиться, если ресторатор или доставщик нарушил температурный режим.

Доказать сложно

Если все-таки пришлось страдать после заказа готовой еды на дом и вы хотите наказать обидчика, то будьте готовы к тому, что призвать общепит к ответственности довольно сложно. Вам необходимо доказать, что отравление произошло именно из-за пищи этого конкретного заведения. Во-первых, при доставке обязательно проверьте чек и сохраните его хотя бы на два дня. Во-вторых, не пытайтесь заниматься самолечением, если страдаете от рвоты или жидкого стула.

Вам необходимо обратиться к врачу и зафиксировать факт отравления: требуйте медицинскую справку, в которой будет указано, что отравление наступило в связи с употреблением некачественных продуктов. Также необходимо обратиться в Продовольственно-ветеринарную службу, где работает специальный «горячий телефон", указав точные координаты заведения, которые имеются на кассовом чеке.

По латвийским законам за продажу некачественной продукции торговцам и производителям грозит административная, а при тяжелых последствиях и уголовная ответственность. Если факты, изложенные в заявлении, подтвердятся, то можно требовать компенсации через суд по административному иску от заведения общепита за перенесенные страдания.


Написать комментарий
Показать предыдущие 14 комм.

Фермер свою продукцию к нам во двор привозит, мы выходим, покупаем. Спасибо!!! ему что под нос привёз. Экономия времени и удобства ради. Никогда это не воспринимали как ущербность или унижение. Еда на вынос тоже удобства ради.

для меня это все заранее продуманная программа ..что бы убрать у нас последнее что осталось это наше человеческое достоинство.. елена

Оказывается, глупых людей, верящих в теорию заговора, больше, чем здравомыслящих. Короновирус подействовал?
Еда на вынос существует не первый, второй или третий год. Она не появилась во время пандемии. Другое дело, что подобное стало более актуальным сегодня, но видеть в этом какое-то принуждение или унижение может только человек с очень низким IQ, либо, если совсем по простому, идиот. В любой точке общепита, как бы она не называлась - шашлычная, кебабная, столовая, кафе, ресторан, закусочная и так далее, основным являлось, является и будет являться БЛЮДО и его ВКУС!!! Всё. Подача, интерьер, обслуживание и многие другие внешние атрибуты, это не то что второе, это вообще не важная составляющая. Разумеется, речь не идёт о полной антисанитарии, которая вообще не подразумевает обработку продуктов и их дальнейшую реализацию. Придя в любое заведение, вы тоже не видите, из чего готовят, кто готовит, как хранятся продукты, когда и как замешиваются салаты. Посиделки в заведении это лишь некий фетиш, не имеющий к вкусовым качествам блюда никакого отношения, но имеющий и влияющий на ценообразование - аренда, посуда, официанты. В то время, когда для вкусного блюда вполне достаточно хорошего шефа или просто бабушки. Всё!!! Все наши местные заведения с закосами под высокую кухню ничего кроме ухмылки не вызывают. Чтобы не делать никому рекламу, скажу, что на рынке всего лишь 3-5% заведений, достойных внимания.

А еда на траве(земле) т. е пикник, какие ассоциации вызывает. Тут тебе всё, и еда на вынос, и еда на тряпочке и опорожнение за кустами.и всё это называется культурным мероприятием,проще некуда.

Оказывается, глупых людей, верящих в теорию заговора, больше, чем здравомыслящих. Короновирус подействовал? Еда на вынос существует не первый, второй или третий год. Она не появилась во время пандемии. Другое дело, что подобное стало более актуальным сегодня, но видеть в этом какое-то принуждение или унижение может только человек с очень низким IQ, либо, если совсем по простому, идиот. В любой точке общепита, как бы она не называлась - шашлычная, кебабная, столовая, кафе, ресторан, закусочная и так далее, основным являлось, является и будет являться БЛЮДО и его ВКУС!!! Всё. Подача, интерьер, обслуживание и многие другие внешние атрибуты, это не то что второе, это вообще не важная составляющая. Разумеется, речь не идёт о полной антисанитарии, которая вообще не подразумевает обработку продуктов и их дальнейшую реализацию. Придя в любое заведение, вы тоже не видите, из чего готовят, кто готовит, как хранятся продукты, когда и как замешиваются салаты. Посиделки в заведении это лишь некий фетиш, не имеющий к вкусовым качествам блюда никакого отношения, но имеющий и влияющий на ценообразование - аренда, посуда, официанты. В то время, когда для вкусного блюда вполне достаточно хорошего шефа или просто бабушки. Всё!!! Все наши местные заведения с закосами под высокую кухню ничего кроме ухмылки не вызывают. Чтобы не делать никому рекламу, скажу, что на рынке всего лишь 3-5% заведений, достойных внимания.

А что , это тоже один из прособов отмазать ковидоаферистов: высмеивать ставший очевидным уже для всех, глобальный сговор. :)

еда на вынос и унизительное поедание ее на улице в холод стоя или на лавочке на коленях... это все придумано для того что бы нас людей сделать скотами и унизить и приклонить еще больше...Сколько раз в последнее время я видела сельских людей..кто приехал по делам в город... отходивши много времени..они хотели лишь одного..просто присесть и покушать ... но были вынуждены ..набрав в пластмассовой коробочке еду... униженно стоять на холоде вон зимой и красными руками торопливо поедать все это .. елена

Вам бы книжки писать, очень эпично получается. Сельские жители как сталь закаленные. Им еда просто как для энергии. И без разницы на морозе и даже бегом. Не надо замарачиваться на этом. Поел и пошёл. А вы за них всё додумали.

Вам бы книжки писать, очень эпично получается. Сельские жители как сталь закаленные. Им еда просто как для энергии. И без разницы на морозе и даже бегом. Не надо замарачиваться на этом. Поел и пошёл. А вы за них всё додумали.

Да я ж не про себя. Лично я в кафе уже лет пять не был, дома питаюсь кашками на моллке и другой натуральной едой. Обидно за людей, которых капитализм сначала разбаловал, а теперь заставляет унижать своё человеческое достоинство.

Власти по своему произволу поставили нас перед выбором : или унижаться и жрать как собакам из миски поставленной у двери, или голодать. Но верь для людей, в отличие от бесправного и бессловесного скота существует и третий вариант- протестовать против этого произвола. Жаль , что многие этого не замечают....ну или не хотят замечать. беспартийный

не будь бездомным псом, готовь и ешь дома!

Фермер свою продукцию к нам во двор привозит, мы выходим, покупаем. Спасибо!!! ему что под нос привёз. Экономия времени и удобства ради. Никогда это не воспринимали как ущербность или унижение. Еда на вынос тоже удобства ради.

не сравнивайте продукты от проверенного фермера и еду приготовленную хрен знает из чего и хрен знает кем!

не сравнивайте продукты от проверенного фермера и еду приготовленную хрен знает из чего и хрен знает кем! котлеты и мухи

Не фальсуруйте,берегите голос. Вы же не будете заказывать еду из не проверенного ресторана или кафе. И мы не будем. И речь в целом шла о еде под дверь, многие это восприняли как подношение собакам.

Еда на вынос- так кормят собак и унижают людей. Жаль, что люди этого не понимают. ПЛАН ХУЛИГАН

Ой , не придумывайте. Очень удобно. А отравиться можно и в самом заведении, за столиком.

Всегда еду заказываю! :)

еда на вынос и унизительное поедание ее на улице в холод стоя или на лавочке на коленях... это все придумано для того что бы нас людей сделать скотами и унизить и приклонить еще больше...Сколько раз в последнее время я видела сельских людей..кто приехал по делам в город... отходивши много времени..они хотели лишь одного..просто присесть и покушать ... но были вынуждены ..набрав в пластмассовой коробочке еду... униженно стоять на холоде вон зимой и красными руками торопливо поедать все это .. елена

Сколько пафоса!!! И чего вы все такие голодные? И до пандемии только определенная прослойка людей питалась по кафеюшкам. В основном люди стараются поесть дома. Можно и готовую еду купить, но уж прямо так подпрыгивая на морозе поедать ее посреди улицы мало кто станет. Многие могут и в машине поесть. Но вас я понимаю, на базаре другого способа нет, кроме как подпирая стенку. но вы и раньше так ели, не отходя от кассы.

не сравнивайте продукты от проверенного фермера и еду приготовленную хрен знает из чего и хрен знает кем! котлеты и мухи

а зачем идти хрен знает куда, чтобы съесть хрен знает что?

а зачем идти хрен знает куда, чтобы съесть хрен знает что?

?

Торты и пирожные с кремом. Срок годности сладостей с заварным кремом или кремом из взбитых сливок составляет всего 6 часов
_----------------
Обычно домашний торт со взбитыми сливками делаю с вечера, чтобы пропитался.
Отравиться должны были уже не один раз.... И все никак! Все живы и здоровы.

Торты и пирожные с кремом. Срок годности сладостей с заварным кремом или кремом из взбитых сливок составляет всего 6 часов _---------------- Обычно домашний торт со взбитыми сливками делаю с вечера, чтобы пропитался. Отравиться должны были уже не один раз.... И все никак! Все живы и здоровы. Горожанка

Ещё и 3 дня кушаем. И ничего.

подожду 3 дня и в пятницу в кафе покушаю...если власти не обманут снова

Ватнорылые жрут помои Да ладно

Так ты то же самое жрешь, свинья.

Ещё и 3 дня кушаем. И ничего.

У меня так долго не кушают)))) за день всё съедают (мои все сладкоежки).

А что , это тоже один из прособов отмазать ковидоаферистов: высмеивать ставший очевидным уже для всех, глобальный сговор. :) беспартийный

Съешь булочку в клеточку и успокойся.

Написать комментарий