Просим к столу! 3

Пасха, яйца, традиции Латвии

По данным опроса Maxima Latvija, большинство жителей Латвии (88% респондентов) Пасху в этом году планируют отмечать в кругу семьи и друзей, выделив в среднем на праздничное угощение от 30 до 50 евро.

Если говорить о привычках празднования Пасхи, то 96% жителей не могут представить такую особенную трапезу без крашеных яиц. Респонденты в ходе опроса признали, что в категорию любимых продуктов входят также различные свежие овощи и фрукты (53%), хлебобулочные и кондитерские изделия (39%), а также свежее мясо (28%).

В число наиболее популярных пасхальных традиций, которым участники опроса следуют в своих семьях, вошли три основные привычки:

• покраска яиц,
• яичные бои,
• катание на качелях.

Традиционным пасхальным цветом считается красный: цвет жизни и победы. Известно, что многие красят яйца бабушкиным способом: луковой шелухой, черничным вареньем, соком моркови и свеклы, куркумой.

* Опрос о праздновании Пасхи проводился на веб-сайте Maxima Latvija с 6 по 13 апреля, в нем приняли участие 1639 респондентов.

А вы уже купили куличи и яйца?

Если не будете печь сами, сообщаем: куличи к Пасхе (двух видов, латвийский продукт, 350 г) - по цене 2,49 евро за штуку.

На предыдущей неделе, думаю, все хозяйки приобрели белые яйца по цене 0,99 евро за 10 штук, которых было немерено в Maxima Latvija. Вы понимаете, это вообще докризисная цена, с картой Paldies экономия получилась 50 процентов.

В ассортименте инспектируемого магазина сегодня, 20 апреля, мы насчитали 25 различных видов яиц, среди которых есть как куриные, так и перепелиные. Самые дешевые A/M – 10 штук стоят 1,29 евро, причем акция в силе до 1 июня.

Нас порадовало, что большую долю яичного ассортимента составляют яйца латвийских несушек, такой продукции в магазине более 80 процентов. Это важно, что многие местные производители поставляют в сеть яйца от здоровых счастливых кур, которые живут на свободном выгуле.

Если хотите отличиться, возьмите еще и перепелиные яйца. Японцы их уминают каждый день и говорят, что нет ничего более замечательного и правильного в плане сбалансированного питания. Сегодня многие красят этих «малышей» к Пасхе — они очень украшают стол своим леопардовым принтом.

Где яйца, там и... правильно, майонез! Со скидкой, понятно. До 25 апреля упаковка Sveiks Rosola (250 мл) - 0,59 евро. Если больше нравится Provansas majonēze SVEIKS (250 мл) – 0,69 евро.

Горчица (классический рецепт) Spilva (220 г) - 0,79 евро, такая цена (скидка 28%) обещана покупателям до 2 мая этого года.

Простой и оригинальный рецепт салата от шеф-повара Каспара Янсонса (с сайта https://www.maxima.lv/koest): экономно и очень вкусно!

На две персоны требуется: 300 г вареных макарон, 100 г белой фасоли, 100 г красной фасоли, 100 г консервированной кукурузы, 70 г помидоров черри, 50 г красного лука, 5 г петрушки, 1/2 ч. л. соли, 100 г заправки для салата.

Как готовить. Смешать в миске все ингредиенты и залить соусом. Тщательно перемешать. И подать к столу, посыпав рубленой петрушкой.

Maxima Latvija: забег по скидкам

До 25 апреля в Maxima Latvija мы нашли продукты, которые приглянулись как качеством, так и ценой:

• макароны DIVELLA, 500 г, четыре вида – 0,65 евро (скидка 52%),
• яблоки IDARED, 1 кг – 0,35 евро (скидка 41%),
• клубника, 1 кг – 2,99 евро (скидка 40%),
• морковь, 1 кг – 0,29 евро (скидка 41%),
• виноград без косточек SUPERIOR, 1 кг – 2,29 евро (скидка 44%),
• красные сливы,1 кг – 1,69 евро (скидка 38%),
• апельсины большие NAVEL, 1 кг — 0,89 евро (скидка 50%),
• куриный рулет GARDUMS, 800 г — 3,99 евро (скидка 50%),
• голландский сыр, 1 кг – 4,99 евро (скидка 44%),
• свиная вырезка без кожи и косточек, 1 кг – 2,99 евро (скидка 43%), но только до 21 апреля!
• рапсовое растительное масло FLORIOL, 1 л — 1,99 евро (скидка 53%),
• свежие длинные огурцы в пленке (местные),1 шт. – 0,89 евро (скидка 25%).

(!) Творог Valmieras в пачках разной жирности сейчас можно купить в четверть дешевле – скидка 25% до 25 апреля. Мороженое Pols – скидка 30%, тоже до 25 апреля.

(!) Думая об экономии, мы нашли качественное оливковое масло из Италии двух видов: Extra virgin Carapelli Il Nobile и Extra virgin Carapelli Oro Verde - 500 мл всего за 6,49 евро, и скидка тут работает еще дольше — аж до 2 мая!.

Совет: если пользоваться сайтом Maxima Latvija, можно каждую неделю делать экономные покупки — как продуктов, так и бытовой химии.

На сайте www.maxima.lv стало еще удобнее искать цены на все товары, которыми располагает торговая сеть, в том числе акционные, по душевным ценам.

Советуем обратить внимание на www.maxima.lv/koest: здесь вы найдете море кулинарных рецептов на любые вкус и кошелек.

P. S. Цены магазина сети Maxima на 20 апреля 2021 года.

Рецепт от шеф-повара Каспара Янсона

Салат с цветным (фасоль, макароны и цветные овощи), 2 человека

Ингредиенты

• 300 г вареных макарон
• 100 г белой фасоли
• 100 г красной фасоли
• 100 г консервированной кукурузы
• 70 г помидоров черри
• 50 г красного лука
• 5 г петрушки
• 1/2 чайной ложки соли
• 100 г заправки для салата

Подготовка

• 1. Смешать все в миске ингредиенты и залить соус. Размешайте как следует.
• 2. Подавать, посыпав петрушкой
• Красная фасоль в вакууме ГЛОБУС
• 326 г, 2,61 €/к

---

Пасхальный хлеб

• в другой раз - 50 мин
• Время подготовки - 30 минут
• Время готовки - 20 мин
• Степень сложности - легко
• Порции - 8

Ингредиенты

• 250 мл молока
• 700 г муки
• 100 мл масла
• 2 яйца
• 40 г сахара
• 40 г изюма
• 25 г сухих дрожжей
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки соли

Подготовка

1. Молоко влить в кастрюлю и нагреть до 35 ºC.
2. Снять с огня, добавить сухие дрожжи и сахар.
3. Отставить на 10 минут, дать дрожжам активироваться.
4. Затем добавить в массу яблочный уксус, масло, яйца и соль.
5. Постепенно просеять муку.
6. Вымешивайте все до тех пор, пока не образуется однородное тесто, которое уже не будет липнуть к пальцам.
7. В конце добавить изюм.
8. Положите тесто в смазанную маслом миску и дайте ему отдохнуть около 10 минут.
9. Тем временем разогрейте духовку до 180 ºC.
10. Разделите тесто на шарики одинакового веса.
11. Скатайте вручную из одного шарика валик длиной 30 см.
12. Сложите пополам и скрутите вместе, чтобы сформировать тело кролика.
13. Свернутые зайчики выложите на сковороду и накройте полотенцем, дав тесту отдохнуть минут 10.
14. Затем смазать яйцом и поставить в духовку на 15-20 минут.