Дарите флорибунду
Едва уловимый запах свежего воздуха и глоток соблазна, глубокий и насыщенный аромат, экзотический, но не удушливый и не агрессивный, чувственный, легкий и игривый, эмоциональный и интригующий – это роза.
Вкус нежный и сладкий, немного мускатный, чуточку лимонный, поистине аристократический – это тоже роза.
Ни один цветок не может сравниться с королевой по изысканной красоте и тонкому аромату, и никакие другие лепестки (а в пищу употребляют немало разных цветов) даже не пытаются конкурировать с розой.
Кстати, обычай готовить с розами всевозможные напитки и кушанья распространился во времена императора Нерона, когда миллиарды свежих лепестков роз сыпались на пирующих. В Александрии и Карфагене вместо хлеба на полях выращивались розы. Вашей покорной слуге посчастливилось работать на подобных плантациях – правда, уже во времена студенческих стройотрядов.
Далеко не каждый сорт царицы цветов может быть целебен. Особо ценными с эстетической точки зрения считаются розы на высоких и толстых, словно стойкий оловянный солдатик, стеблях, но среди них лечебных сортов меньше, нежели у диких или вьющихся садовых разновидностей. Эталон классической красоты в промышленном цветоводстве выращивают на срезку, а поскольку их для этого максимально подкармливают, то для принятия вовнутрь в лечебных целях речи быть не может. Зато в косметике такая роза незаменима – лепестки помогают сохранить красоту, и особенно хороши в этом случае темно-красные, так называемые эквадорские: их аромат самый густой и насыщенный. Может, поэтому наши мужчины так любят дарить букеты (причем большие) именно из таких роз?
Что касается самых-самых, то есть по-настоящему целебных, они растут в большом количестве (в городах – на гигантских клумбах) на юге: в Болгарии – стране роз, в Иране, или Гюлистане, что в переводе означает «Сад роз», в Молдавии, в Крыму, в Индии… Если отправляетесь отдыхать на юг, запаситесь розовыми лепестками там. А если хотите вырастить целебную розу у себя на даче, то, конечно, в первую очередь следует обратить внимание на сорта чайных роз. Иногда чайные розы продаются на рынке – правда, ажиотажа при этом не наблюдается. А зря! Достаточно стакана лепестков, чтобы обеспечить себя на зиму лекарством: розовые ароматические вещества настолько сконцентрированы в лепестках, что достаточно для одной лечебной дозы добавить треть чайной ложечки в чай.
Внешне чайные розы очень сильно отличаются от всех остальных: лепестки полностью раскрыты, а посередине довольно большая сердцевина с ярко-желтыми тычинками. Цвет чайная роза закрепился за самой распространенной – розового цвета, но наиболее целебной является ярко-красная чайная роза.
В последние годы необычайно стала популярна роза флорибунда. На одном побеге обычно несколько крупных цветков, напоминающих гроздья. Бокаловидная форма розы флорибунда появилась в результате скрещивания чайно-гибридной и полиантовой розы благодаря датчанину Свену Паульсену в начале ХХ века. Эти розы более выносливы, устойчивы к болезням, нежели чайно-гибридные родственницы. В принципе, если вы хотите подарить розы, которые могут быть одновременно и очаровательно красивы, и целебны, выбирайте флорибунды.
Гурманы будут здоровы
Для лечебных целей можно использовать свежие или высушенные розы, варенье или протертые с сахаром лепестки. Высушенная роза утрачивает горечь, но при этом она лишается и сладости, поэтому обычно лепестки смешивают с медом или сахаром. Вкус настоящей чайной розы – сладковато-горький, и это объясняется присутствием различных сахаров и масел, в том числе эфирных.
Народной медицине давно известно, что роза укрепляет силы, создает хорошее настроение, очищает и тонизирует, улучшает кровообращение.
Свежие лепестки розы попробуйте приложить ко лбу или вискам при головной боли – и вскоре вы почувствуете облегчение, особенно если боль возникла от жары или это результат магнитной бури. Для укрепления десен и зубов хорошо полоскать рот отваром роз или натирать зубы розовыми лепестками. Их можно заменить протертыми лепестками, особенно если десны воспалены или ротовая полость покрылась высыпаниями, болячками во время ангины, ларингита, тонзиллита или фарингита.
Если употреблять лепестки внутрь, то это укрепляет сердце, легкие, желудок, печень, почки и кишечник, толстую кишку, женские и мужские органы. Питье воды, в которой были растерты лепестки розы, или их отвар, или варенье помогает при сердцебиении, сердечной слабости и особенно при обмороках. Может, поэтому пузырьки с розовым маслом так бережно хранились в трюмо у наших бабушек и мам?
Но вернемся к свежим розам – их можно просто вдыхать, так как аромат хорошо действует на сердце и мозг, укрепляет их. Однако если цветы уже распустились, пыльца может вызвать чихание, насморк, слезотечение, крапивницу и прочие «прелести» аллергии. Если аллергии на пыльцу у вас нет, то тычинки, разведенные с водой, можно применять внутрь при кровотечениях различного характера и трудноизлечимых поносах. Однако если съесть столовую ложку лепестков, то реакция кишечника будет абсолютно противоположной. В таком случае при многочасовом сидении у компьютера жевать розы, конечно, очень полезно, но лепестки в большом количестве вызывают жажду и уменьшают потенцию (негативное свойство розы нейтрализуется анисом).
Готова поспорить, что мало кто знает, а уж тем более использует розовые лепестки при мелких бытовых травмах. Особенно хорошо благоухающее лекарство для деток – это вам не жгуче-кусачий йод. Сыпь, мелкие ранки, волдыри, ожоги (в том числе солнечные) – все это излечивается розовыми лепестками. Лучше использовать свежие, но можно заготовить впрок, а затем применять в виде присыпки.
Миллион алых роз
Согласитесь, что миллион роз – это не так уж много, если, конечно, вы когда-нибудь видели розовые плантации. Зрелище неописуемое, как и ощущение, когда ты собираешь нежнейшие, словно тончайший шелк, лепестки. Лучшие розы – это крупные, душистые, ярко-красного цвета, не раскрытые полностью, потому что в таком случае они обладают максимумом целебных свойств. «Самая-самая» роза должна быть слегка морщинистой. Если у вас на участке именно такие розы – вперед! Собирать лепестки следует только в сухую погоду, а кто придерживается астрологического календаря – собирайте в огненных знаках, на убывающую Луну. Лепестки надо очень тщательно перебрать, а беленькие, неокрашенные, обязательно выбросить – они горчат и придают неприятный вкус. После этого лепестки моют, сушат. Просушить надо как можно быстрее – или на жарком солнце, или феном, а затем при обычном освещении слегка подвялить.
Подвяленные лепестки укладывают в баночку и засыпают сахаром в виде пробки – он поможет розе сохраниться. Но я вам настоятельно советую перетереть подвяленные лепестки (можно мелко порезать), добавить сахар (1:1 по весу), растереть до однородной массы и уложить в баночку как варенье. Классический вариант – добавлять в выпечку с орехами, но если вы не дружите с духовкой, то розовую панацею от разных болячек можно соединить с другими целебными составами и использовать как лекарство. Варианты разные: мед, грецкие орехи, тыква и т. д. Причем роза добавляется в меньшем количестве – на литровую банку меда достаточно одной столовой ложки розовых лепестков.
Маска от поклонников
Лепестки декоративных роз не стоит выбрасывать – их можно использовать в косметических целях. Вот самые простые способы.
Возьмите любой крем, нагрейте его на водяной бане и добавьте измельченные розочки.
2 столовые ложки лепестков заливаем стаканом кипятка, настаиваем полчаса и в охлажденном виде используем дважды в день для орошения лица. Средство хорошо для нежирной, чувствительной, а также стареющей кожи.
При жирной коже полезно проводить ингаляции: на дно дуршлага, помещенного на сосуд с кипящей водой, поместите слой лепестков. Лицо держите над паром 15 минут.