Брусничное варенье
Ингредиенты:
- 2 литра брусники
- 1 кг сахара
- 0,5 литра воды
- корица или гвоздика
Приготовление
Сахар с водой сварить в сироп, засыпать промытыми ягодами и варить на медленном огне до тех пор, пока ягоды не станут прозрачными. Варенье еще горячим отправляют в банки.
Бруснично-яблочное варенье
Ингредиенты:
- 3 литра брусники
- 1-1,5 кг сахара
- 1,5-2 кг очищенных яблок
Приготовление
Брусничную массу довести до кипения, добавить сахар, немного поварить, затем добавить яблоки и варить до тех пор, пока они не превратятся в пюре. Горячее варенье наливают в банки.
Брусничное варенье с тыквой
Ингредиенты:
- 3 литра брусники
- 1 кг тыквы
- 1,5 кг сахара
- лимонная кожура
- корица или гвоздика
Приготовление
Бруснику отваривают, протирают через сито. Тыкву очистить, нарезать на равные кусочки, залить брусничным соком и оставить на два дня. Затем сок слить, сварить, добавить сахар и специи (лимонную кожуру, корицу или гвоздику), затем положить тыкву и варить до тех пор, пока она не станет прозрачной, но еще не превратится в пюре. Горячее варенье отправляют в банки.
А моя мама добавляла груши маленькие целиком . Вкус детства и счастья - мама рядом и , казалось , так будет всегда ....
угощали как-то вареньем из брусники с ...?... и предложили определить,что было добавлено в бруснику...вспомнила все добавки от яблок,груш и до кабачков с тыквой,но не угадала...там были кусочки морковки :-)) тоже вкусно и необычно
очень вкусное кисло-сладкое варенье из брусники с кусочками груш с гвоздикой- такое варила моя мама
Gde možno kupitj? Segodnia na bazare v centre okolo 11:30 ne bilo..
Uže pozdno priehali ili ona zakončilas?
+
"И всегда помни...так будет не всегда."(с)
Моя мама всегда к бруснике добавляла ялочки кислые и сладкие, маленькие груши и кусочки морковки, это белор. рецепт. Морковка принимает вкус брусники, и становится как мармелад. Очень вкусная.