Рецепт выходного дня: запеканка из картофеля и фарша 4

Ингредиенты:

- 500 г картофеля

- 400 г фарша

- 200 г сливок

- 200 г тертого сыра

- 4 помидора

- 2 стручка сладкого перца

- 2 ст. л. масла

- молотая сладкая паприка

- соль, молотый перец

Приготовление:

1. Очищенный картофель положите в кипящую подсоленную воду и варите примерно 10 минут.

2. Тем временем разрежьте перец на четыре части, очистите и нарежьте полосками, помидоры — на восемь частей.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш. Добавьте соль, молотую паприку и перец.

5. Отваренный картофель слейте, обсушите и нарежьте ломтиками. Половину картофеля выложите в смазанную форму для запеканки. Сверху распределите перец, помидоры и фарш. Поверх выложите оставшийся картофель.

6. Сливки взбейте с солью, молотой паприкой и перцем. Залейте смесью продукты в форме.

7. Поставьте в духовку и запекайте примерно 30 минут. Достаньте, равномерно посыпьте сыром и запекайте еще около 15 минут.