Почему нельзя отжимать чайный пакетик в чашку? Многие даже не подозревают об этом 7

Почему нельзя долго держать пакетик в чае?

Чайные пакетики нельзя долго настаивать, так как в напиток попадает слишком много танинов. Они портят вкус чая, делая его горьким, а чрезмерная крепость чая может негативно повлиять на здоровье. По той же причине не рекомендуется отжимать мокрый чайный пакетик в чашку после заваривания.

Чем опасны танины для организма?

Танины теоретически полезны, но только в небольших дозах. Это природные антиоксиданты, которые могут выводить токсины и улучшать перистальтику кишечника. Однако избыток танинов может быть вреден:

– вызывать обезвоживание;

– препятствовать усвоению некоторых полезных веществ;

– нарушать работу ферментов, что может сказаться на печени и почках;

– крепкий чай может вызывать снижение артериального давления, тошноту и повреждать зубную эмаль.

Сколько времени держать чайный пакетик в чашке?

Не дольше 3 минут, а для детей — ещё меньше, так как им нельзя пить крепкие напитки. Также не рекомендуется заваривать чай кипятком: максимальная температура воды для чёрного чая — 90 °С, для зелёного — 80 °С.

Если чайный пакетик всё же оказался в чашке слишком долго, воздействие танинов можно уменьшить, добавив в напиток дольку лимона или немного молока, как это делают англичане.

Как правильно обращаться с чайным пакетиком?

Согласно рекомендациям, пакетик нужно вынуть из чашки ложкой (или положить на ложку за ниточку) и, держа над чашкой, дать стечь лишней жидкости, но ни в коем случае не отжимать.