Ингредиенты
- 225 г муки
- 200 мл молока
- 110 г золотого сиропа (продаётся в супермаркетах)
- 110 г сахара
- 55 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. соды
- 2 ч. л. разрыхлителя
Приготовление (90 минут, 4 порции)
1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте стандартную форму для выпечки. В миску просейте муку, разрыхлитель, соду, сахар и имбирь.
2. В сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло с золотым сиропом, помешивая до получения однородной массы.
3. В другой ёмкости взбейте яйцо с молоком до однородности.
4. Постепенно вмешайте смесь сиропа и масла в муку — масса должна получиться густой.
5. Добавьте молочно-яичную смесь и перемешивайте, пока тесто не станет однородным и нежным. Вылейте его в смазанную форму и разровняйте.
6. Выпекайте около часа, готовность проверьте, воткнув деревянную шпажку в центр пирога — она должна выйти сухой.