“Мясной клей” — это свиной или говяжий тромбин, используемый для “склеивания” мясопродуктов, чтобы сформировать из отдельных кусочков мяса готовый стейк. Также его используют для “склеивания” мяса домашней птицы, рыбы и морепродуктов.
Как напоминает газета Diena, в конце мая Европарламент не дал разрешения на использование “мясного клея” при производстве мясопродуктов. По заявлению депутатов ЕП, применение тромбина (“мясного клея”) — может ввести потребителей в заблуждение.
Кроме того, европарламентарии отметили, что продукты с использованием “мясного клея” несут высокий риск бактериального инфицирования.
Представитель ПВС Илзе Мейстаре пояснила, что в Латвии тромбин не включен в список разрешенных пищевых добавок. Это означает, что на территории страны производители не имеют права использовать его при производстве мясной продукции. Во время проверок инспекторы ПВС еще ни разу не констатировали использование “мясного клея”.
Многие европейские производители и переработчики мяса утверждают, что технология “склеивания мяса” позволяет снизить стоимость конечного продукта и делает мясные деликатесы доступными для населения со средними и низкими доходами.
... Многие европейские производители и переработчики мяса утверждают, что технология “склеивания мяса” позволяет снизить стоимость конечного продукта и делает мясные деликатесы доступными для населения со средними и низкими доходами...
Как там было - ржунимагу... Прелесть говяжьего стейка в том куске мяса, который используется для его приготовления, а не в имитации склеенных кусочков. Господа производители, вы правда всех потребителей держите за быдло? Что вы, это же оригинально склеенный стейк. Почувствуйте вкус. Охренеть. А давайте вы всю свою оставшуюся жизнь будете спать вместо женщин с их резиновыми манекенами? Дешево и доступно!