Самый важный — изменения мировых цен на сырье — зерно и хмель, отметила в интервью порталу Nozare.lv глава пивоварни Aldaris Инара Шуре.
По ее словам, изменения цен на пиво впредь будут зависеть главным образом от стоимости сырья, урожая зерна, а также мировых цен на хмель. На эти факторы пивоварни не могут повлиять.
“В настоящий момент трудно прогнозировать, можно ли будет за счет внутренних ресурсов долгое время обеспечивать настоящие цены на пиво, так как сырье дорожает, а производственные затраты растут”, — пояснила Шуре.
По ее словам, нынешние цены на пиво удалось обеспечить за счет относительно низких цен на сырье, а также за счет значительного снижения производственных и административных затрат, продолжая работать на уровне критического размера прибыли-убытков.