Невзирая на кризис, стоимость продуктов, традиционно закупаемых в Латвии для праздничного стола, в этом году окажется даже выше, чем в «жирные» годы, подсчитала Neatkarīgā.
Так, латышский серый горошек со шпиком, тушеная квашеная капуста, пипаркукас, пирожки, мандарины, купленные в одном и том же магазине, сегодня обойдутся на 3% дороже, чем в 2009-м и на 21% дороже, чем в 2006-м.
Конфеты Serenāde и мандарины в этом году – самые дорогие за пять лет. Жаркое с начинкой, вареный обжаренный картофель и пирожки со шпиком не стоили так дорого даже в 2006 году. Стоимость горошка со шпиком выросла почти втрое.
По данным другой латышской газеты, Latvijas avīze, в этом году на 12% сократилось число жителей, готовых потратить на продукты к праздничному столу более 40 латов. Львиная доля респондентов (72%) потратит меньшую сумму, а 20% вообще постараются ограничиться скромной двадцаткой. Две пятых опрошенных главной причиной бережливости называют сокращение доходов семьи.
Не только кризис, но и традиции причиной тому, что 62% жителей будут готовить блюда к праздникам сами, лишь дополняя стол покупными готовыми продуктами. Для 27% всё на столе будет собственного приготовления. Кроме того, на 9% выросло число респондентов, которые признали, что в праздники позволяют себе более дорогие продукты, чем обычно.
Как уже писал VES.LV, директор Центра стимулирования сельскохозяйственного рынка Ингуна Гулбе указывала, что продукты для праздничного стола в этом году, напротив, окажутся дешевле. Она объясняла это расширением ценовой линейки: один и тот же производитель предлагает и более дорогие, и более дешевые виды однотипной продукции.