В праздники принято поднять бокал шампанского или вина, хватает и других напитков. Каждый знает, что не следует увлекаться ими, но все же если выпито больше допустимого, то на следующий следует ожидать реакции организма — похмелья.
"Похмелье или абстинентный синдром это естественная защитная реакция организма, предупреждающая о последствиях излишнего употребления алкоголя", говорит интернист клиники Premium Medical, эксперт авиационной медицины Даце Цибуле.
Несмотря на то что похмелье было описано еще древними египтянами, греками и даже упомянуто в Ветхом Завете, до сих пор существует много неясностей об этом наборе неприятных ощущений — о причинах похмелья, а также о том как его лечить. Существует огромное количество рецептов и советов, но не хватает серьезных научных исследований.
Жажда, головная и мышечная боль, тошнота, рвота, усталость, боль в желудке, головокружение, повышенная чувствительность к свету и шуму, нарушенная концентрация, чувство страха, дрожь, пот, повышенное давление и усиленное сердцебиение являются главными признаками похмелья, однако нет единого мнения о том, откуда же оно берется. Скорее всего имеют место быть несколько причин.
Метанол и продукты обмена веществ
Принимая алкоголь человек пьет не только менее вредный этилспирт, но и очень вредный метиловый спирт или, если быть точнее, не метилспирт или метилен является ядом, а то что наш организм (печень) производит из него в ходе обмена веществ — формальдегиды и аминокислоты. Содержание метанола в разных алкогольных напитках отличается — в водке и джине его меньше, чем в красном вине, виски и бренди. И в самом деле эксперименты показали, что водка и джин вызывают процентуально меньшее похмелье, чем напитки с большим содержанием метанола. Однако, так как напитки, не содержащие метанол, тоже вызывают похмелье, то метанол не единственная причина, по которой возникает похмелье.
Нехватка энзимов
В печени алкоголь сначала превращается в ацетальдегид, который ядовит и вызывает тошноту и рвоту, ускоряет пульс и вызывает покраснение лица. Организм посредством альдегидгидрогеназы старается быстро переработать его в безвредный уксус. Есть люди, у которых с рождения не хватает данного энзима, поэтому каждое употребление алкоголя для них заканчивается очень неприятно: лицо становится красным и тошнота появляется уже тогда, когда остальные всего только весело общаются.
Алкоголь выводит воду
50 грамм спирта выводят из организма от 600 до 1000 миллилитров воды. 50 грамм спирта равны одному литру пива, половине литра вина или 125 миллилитрам водки. Спирт препятствует синтезу антидиуретического гормона в организме, таким образом жажда, головокружения и сонливость свидетельствуют о нехватке воды в организме. Однако недостаток антидиуретичекого гормона не может быть единственной причиной, по которой в организме недостаточно воды, специалисты считают, что существует еще один фактор — неизвестный фактор. Конечно же пот, рвота и расстройство кишечника способствуют потере воды, а также недостатку важных электролитов — калия, натрия и магния.
Красное вино и головная боль
У отдельных людей красное вино повышает концентрацию гистамина и серотонина в крови и это расширяет сосуды головного мозга, таким образом многие испытывает головную боль. Однако, что есть в красном вине такое, вызывающее такой рост уровня гистамина и серотонина в крови, пока неясно.
Почему протестует желудок?
Спирт раздражает слизистую желудка и способствует выделению соляной кислоты в желудке. Это может вызвать воспаление слизистой оболочки, алкогольный гастрит. Секреция энзимов поджелудочной железы и работа тонкого кишечника стимулируется, однако опустошение желудка замедляется. Особенно чувствительна слизистая оболочка желудка к крепкому алкоголю.
Похмелье и личность
Невозможно утопить печаль в алкоголе — плохое настроение под влиянием алкоголя становится еще хуже. Люди выпивающие для того, чтобы избавиться от печали, чаще других страдают похмельем. Тоже самое относится к тем, у кого наблюдается склонность к депрессии, чувству вины и страху. Особенно нужно быть осторожным тем, кто во время распития лучше переносит алкоголь, а на следующий день переживет более интенсивное похмелье: это может указать на риск алкогольной зависимости.
Что помогает облегчить похмелье?
Нет ни одного научно обоснованного доказательства о том, чтобы какой-либо метод действительно помогал от похмелья. Приходится признать, что алкоголь это яд и что противоядие ему еще не найдено. Это означает: если человек не хочет пережить похмелье на следующий день, то ему следует меньше пить.
Однако интернист Даце Цибуле предлагает некоторые советы, к которым имеет смысл прислушаться:
• Отдавайте предпочтение напиткам с меньшим содержанием метанола;
• Не смешивайте разные напитки;
• Избегайте двойного яда — курение усиливает похмелье. Тоже самое распространяется на вещества, вызывающие зависимость. Смешение разных методов отравления в худшем случае может привести к летальному исходу;
• Компенсируйте жидкость, например, до и после каждой выпитой дозы алкоголя следует выпить стакан воды. Питье воды может помочь от утреннего головокружения и сонливости. К воде можно добавить немного лимонного сока и меда;
• Недостаток калия, натрия и магния может компенсировать "похмельный суп" и подобное;
• От головной боли лучше всего поможет аспирин, ибупрофен или другие подобное медикаменты, однако следует быть осторожным при болях в желудке, потому что эти медикаменты раздражают слизистую оболочку желудка. Парацетамол не является хорошей альтернативой, потому что печени так и так нужно бороться, чтобы справиться со всеми ядами. Иногда от головной боли может спасти просто чашечка крепкого кофе
• Время не лечит все раны, но в случае похмелья ожидание и сон являются хорошим методом, потому что похмелье проходит в течении 8-24 часов. Однако, не исключены случаи, когда похмелье длится до трех дней, поэтому особую осторожность следует соблюдать водителям, хирургам, пилотам — хотя промилле больше нет, но под воздействием похмелья может быть нарушено восприятие пространства и расстояния;
• Избегайте большой физической нагрузки, потому что около 90% спирта перерабатывается и выводится печенью (от 2 до 10% легкие, почки и кожа), а спорт не улучшит работу печени, а только увеличит вероятность несчастного случая или травм. Однако прогулки на свежем воздухе очень полезны;
• Не пользуйтесь принципом — чем заболел, тем и вылечусь, то есть не следует продолжать пить на следующий день, потому что это всего лишь переносит решение проблемы на последующий день, к тому же это рано или поздно может привести к алкогольной зависимости.