Несмотря на то, что данный продукт заявлен как один из самых здоровых и входит в состав нескольких диет, он несет немалый вред для здоровья.
Речь идет о пшенице, в которую входят витамины и клетчатка. Именно они представляют опасность для нескольких органов.
Пшеница может вызвать проблемы с кожей. Углеводы, входящие в ее состав, разбиваются на сахар, что приводит в завышенному ровню инсулина, а также активации желез, выделяющих кожное сало. Кожа становится жирной, и начинают возникать угри.
Кстати, у многих людей наблюдается целиакия - это непереносимость данного продукта. Автор исследования Wheat Belly Уильям Дэвис утверждает, что пшеница вызывает боли в суставах, в частности в пальцах и запястьях, а также бедрах, спине и коленях.
Кроме этого, пшеница негативно влияет на уровень сахара в крови, потому что углеводы пшеницы в итоге преобразовываются в сахар. Существует пшеница, у которой высокий уровень содержания амилопектина. Данный тип углеводов повышает уровень сахара в крови намного больше, чем обычный сахар. Давно известно, что повышенный уровень сахара в крови может стать причиной многих проблем, в том числе и диабета.