Казахстан в четверг ввел временные ограничения на ввод и реализацию латвийских шпрот из-за высокого содержания в них канцерогенного бензапирена, сообщила пресс-служба Госагентства по защите прав потребителей.
В сообщении отмечается, что санитарно-эпидемиологическая экспертиза в шпротах ряда производителей выявила превышение содержания бензапирена в четыре раза.
Бензапирен - это канцероген, относящийся к первому классу опасности и образующийся при копчении шпрот. Повышенное содержания бензапирена может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей.