Как даугавпилчан учили корову доить

На сельской ярмарке особой популярностью у горожан пользовались мед, саженцы, «дойная корова», Вкусная улица и… гигантская тыква.

Традиция отмечать в сентябре Дни Даугавпилсского края пришлась горожанам по душе. И в минувшую субботу уже с самого раннего утра на улице Ригас – от «пожарки» до краевой думы – было просто не протолкнуться.

Даже погода в этот день радовала – было солнечно и по-летнему тепло. Кто-то пришел на праздник выгодно приобрести сельхозпродукцию «от производителя», кто-то спешил купить качественные саженцы для дачного участка, некоторые просто решили прогуляться всей семьей.

Даугавпилсские корзинки

А «Наш город.» интересовался сюрпризами, которые подготовили жители края, а заодно и тем, какой урон их хозяйствам нанесли осенние ливни.

Несомненно, главной фишкой праздника стал аттракцион «Подои корову», организованный в рекламных целях учащимися сельскохозяйственного колледжа из Вишкской волости. Ребята не просто установили манекен, но и оснастили его соответствующими приспособлением, позволяющим горожанам попробовать себя в качестве дояров.

«Мы хотим, чтобы к нам шли учиться. Вот наши механики и агрономы и придумали, что надо «коровку подоить»», – объяснила студентка Дайна.

Мария и Николай Мирняк

Трудно сказать, пойдут ли дети, которые с увлечением «доили коровку», учиться в Малнавский колледж, но сюрприз от волости пришелся по душе и ребятне, и их родителям.

Несмотря на неурожайный нынешний год на крестьянском базарчике, на удивление, продавалось много меда и продуктов из него.

Мария и Николай Мирняк на праздник в Даугавпилс приехали из Илукстского края. Они – известные в Латгалии пчеловоды, уже более четверти века занимаются этим промыслом. И мед от семьи Мирняк – действительно гарантия качества.

Светнская волость

«Наше хозяйство – это пчелы, – рассказывает Мария. – Нынешний год был неудачным: урожай намного меньше, чем в прошлом – цветы зацвели лишь в июле. Никакие другие культуры мы не выращиваем – так, для себя, держим небольшой огород. И от наводнения не пострадали, разве что грядка с морковкой «плавает». Картошку успели убрать: полдня была хорошая погода, и родственники помогли».

 

Напоследок Мария посоветовала читателям «Нашего города» не дожидаться болезней, а начинать каждый день с приема минимум одной чайной ложки меда – тогда и жаловаться на здоровье не придется.

Черника из Ликсны

Трудно было равнодушно пройти мимо жителей Свентской волости, торгующих саженцами малины с ярко-красными сочными ягодами, и стерегущего их Серого волка. Чего стоит только название одного из сортов – «Бабье лето». Этот ремонтантный сорт малины идеально подходит для нашего региона: весь сезон, до самых заморозков, он дает очень нежные обильные ягоды, которые даже после дождливого лета не теряют сладости и не раскисают.

Пока родители обслуживают покупателей, мы расспрашиваем их дочь, как они пережили наводнение. «Конечно, мы пострадали, но на помощь не претендуем – будем бороться сами», – ответила девушка.

Ирена из Ваболе торговала на праздничном базарчике хризантемами и саженцами плодовых деревьев. И особенно она хвалила свою сортовую черную смородину – ранняя, ягоды большие.

«Эти дожди столько бед натворили, – пожаловалась Ирена. – Мы очень пострадали. Все тонет: цветы плывут, картошка загнила, капуста тоже. Почти все пропало… Но заявление на помощь не подавали – будем сами справляться».

«Такая большая тыква уродилась потому, что она росла на вермикомпосте, который производится у нас в волости, – с гордостью рассказывает Эдуард из Лауцесе. – Это навоз, переработанный червями. Я сам работаю на этом предприятии. Решил сделать эксперимент: одну тыквы подкормил нашим вермикомпостом, другие – просто навозом. Можете посмотреть, какая разница. Наводнение? Да, оно много бед принесло. Картошка стоит не выкопанная, на поле проехать нельзя. Нет, на возмещение убытков от государства претендовать не будем. Хозяйство у нас небольшое – сами справимся».

Тамара из Ликсненской волости: «Наводнение – это страшно. У нас пострадали клубника, черничные кусты. На рынок не выходили – все время занимались мелиорацией. В этом году клубники не было, еле-еле себе насобирали. Вас удивляет моя черника? Что вы, это еще небольшой кустик, ему всего 6 лет. Он до 2 метров в высоту вырастает! Продаем недорого – от 5 евро. Садовая черника живет прекрасно, хорошо зимует, выдерживает понижение температуры до -30 градусов, урожай дает очень большой».

К слову сказать, с одного такого черничного куста можно собрать до 8 кг ягод. В народе говорят: если человек ест чернику с земляникой – врачи ему не нужны.

Венета из Науенской волости: «Нас так залило водой, что мы до сих пор не можем выкопать картошку – трактору не проехать по полю. Поэтому пока копали вручную – где только можно. Говорите, наша картошка чистая и сухая... Руками копали и сушили! Сорт? Венета, как и меня зовут (смеется). В этом году картошка очень тяжело далась. Сейчас надеемся, что за пару дней хоть немного подсохнет, и мы сможем выкопать. Торгуем только на вечернем рынке по средам и пятницам. Кроме картошки мы занимается клубникой. Она у нас растет на более высоком месте, поэтому, к счастью, особо не пострадала. Но по урожаю этот год для клубники был очень неудачным».

Для справки: венета – немецкий сорт картошки, один из самых устойчивых к болезням и вредителям, с мелкими глазками на поверхности клубня и с нежной, рассыпчатой мякотью.

Светлана из Даугавпилсской студии народного творчества Klūga: «Дожди и большое количество грибов на увеличении продаж наших изделий (в частности, корзинок) почти не сказались. Разве что чуточку больше продали».

На сцене, установленной возле краевой думы, шел концерт – один творческий коллектив сменял другой. На площади Виенибас молодежь демонстрировала свои спортивные таланты. Волонтеры приюта для бездомных животных Otrā māja, расположенного в Деменской волости, представляли своих четвероногих питомцев.

Отоварившиеся у сельчан горожане, зажав вожделенные талончики, которые давали за каждые 2 евро покупки, спешили на Улицу вкусняшек. Там лучшие волостные повара готовили простые, но сытные блюда крестьянского меню: вишковцы – уху, деменцы – ячневую кашу с мясом.

Спасибо вам, сельчане, за добрый праздник, за вкусняшки, за ваш тяжкий труд и терпение, когда рассчитываешь только на свои силы.

До встречи через год, Дни Даугавпилсского края!

28.09.2017 , 14:55

Наталия Салагубова , Gorod.lv


Написать комментарий