Лиго невозможно представить без традиционного Янова сыра. Предлагаем несложный рецепт Янова сыра с тмином, чтобы удивить семью и гостей собственноручно приготовленным лакомством.
Ингредиенты
- 2 л жирного молока;
- 800 г творога;
- 80 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- тмин, соль.
Приготовление
1. Молоко нагревают вместе с творогом. Имейте в виду, что смесь нельзя доводить до кипения.
2. Процедить, добавить сливочное масло, яйца, тмин, все помешать и нагревают до тех пор, пока масса не станет плотнее.
3. Обверните полученную массу в марлю. Чтобы сцедить лишнюю жидкость и придать сыру форму, поставьте его под пресс в прохладном месте не менее чем на 12 часов. Посыпьте солью.
Приятного аппетита!