Как указывают эксперты-диетологи, яблоки бывают разных сортов и цветов, но, “если говорить о питательной ценности, различие между сортами яблок в целом минимально”.
Хотя содержание питательных веществ может “немного варьироваться” в зависимости от типа яблока и среды, в которой оно росло, эксперты отмечают, что “в целом яблоки являются отличным источником диетической клетчатки, витаминов и антиоксидантов.”
Кроме того, не стоит смеяться над поговоркой, что одно яблоко в день помогает держаться подальше от врачей, потому что в этом есть доля правды.
“Яблоки могут помочь защититься от серьёзных заболеваний, включая сердечные болезни, диабет, рак и другие”.
Яблоки разных цветов могут удовлетворить различные потребности в питательных веществах.
Красные яблоки
Красные яблоки часто имеют более высокий уровень антиоксидантов по сравнению с яблоками более светлого цвета.
Красные яблоки, благодаря мощным антиоксидантам, “помогают уменьшить воспаление в организме,” указывают эксперты.
Зелёные яблоки
Зелёные яблоки приобретают свой цвет благодаря хлорофиллу.
Хлорофилл “исследуется, и у него может быть защитное действие против раковых опухолей”.
Зелёные яблоки “содержат меньше сахара и богаты клетчаткой”, отмечают эксперты, что делает их “хорошим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара”.
Жёлтые яблоки
Жёлтые яблоки содержат каротиноиды. Они “снижают риск возникновения определённых видов рака и заболеваний глаз”.