Для профессионалов
На конец июля заявки на участие в выставке подало более 500 фирм из 33 стран мира. “Приятно, что если в 2004—2005 годах активность латвийских предприятий несколько спала, то в этот раз они снова проявляют к выставке большой интерес”, — порадовался руководитель проекта Riga Food 2006 Роланд Нежбортс.
Как и ранее, в рамках выставки запланирован целый ряд мероприятий для профессионалов, среди которых 7-й Международный бизнес-форум продовольственной отрасли Riga Food 2006 Meeting Point, брокерское мероприятие с целью проведения переговоров по закупке и продаже технологий, семинары и дискуссии об экономическом состоянии, развитии и перспективах продовольственного сектора Латвии.
Первый раз в выставке примут участие зарубежные научные центры, в том числе из Финляндии, Венгрии, Италии, Словении и Германии.
Лучшие из лучших
С целью поощрения производства и предложения потребителям высококачественной продукции уже в десятый раз пройдет ряд престижных конкурсов продуктов питания. В это раз будут продегустированы и награждены лучшие вина, сорта пива, мясные продукты, йогурты и мягкие сыры.
Важно то, что выставка ориентирована не только на профессионалов, но и на покупателей.
“Зачастую приобретая в магазине тот или иной продукт, мы не знаем, кто занимался его изготовлением и реализацией, — поясняет министр земледелия Мартиньш Розе. — На выставке потребители смогут встретиться с производителем лицом к лицу”.
Клуб поваров проведет конкурсы “Повар Латвии — 2006” и “Кондитер Латвии — 2006”. Посетители выставки смогут оценить виртуозность латвийских и иностранных барменов, а также понаблюдать за состязаниями поваров и кондитеров. Кроме того, в ходе выставки пройдет Открытый чемпионат Латвии среди баристов, где определятся лучшие мастера по приготовлению капуччино, эспрессо и и фантазийного напитка.