В Латвии продолжает расти цена на мясо: говядина подорожала на 14%, курятина – на 11% 5

По сравнению с мартом прошлого года, цена на говядину в рознице выросла на 14,2%, а закупочная стоимость — сразу на 40%. Эти данные подтверждает предприятие Cēsu gaļas kombināts. Как отмечает его руководитель Иева Питеронока-Кришане, основными причинами стали рост производственных расходов, сокращение поголовья крупного рогатого скота, изменение климата и влияние политики Европейского союза в рамках "зеленого курса".

Похожая ситуация наблюдается и с куриным мясом. В 2025 году закупочная цена на свежую курятину увеличилась на 20%, что привело к росту розничных цен на 11,5%. На ситуацию повлияли вспышки птичьего гриппа и болезни Ньюкасла в Польше, где было ликвидировано более 30% кур-несушек. По словам члена правления Maag Latvija Хейно Лапиньша, каждая неделя приносит новые сообщения о закрытии ферм.

Сектор говядины также испытывает давление из-за заболеваний скота. В начале года вспышки ящура были зафиксированы в Германии, а позже — в Словакии и Венгрии. В Латвии болезнь пока не выявлена, однако риски сохраняются, сообщил председатель Ассоциации производителей говядины Реймонд Яковицкис.

Цены на свинину, по данным за последний год, остались относительно стабильными. Незначительные колебания объясняются сезонностью: летом они немного повышаются, зимой — снижаются.

Эксперты отмечают, что рост цен, особенно на говядину и курятину, может продолжиться до конца 2025 года. Одновременно наблюдается снижение покупательской способности и изменение потребительских привычек: все больше жителей страны выбирают акционные товары, ограничивая потребление более дорогих категорий.

По оценке представителей мясной отрасли, спрос на продукцию остается высоким, в том числе за счет экспорта, что дополнительно сдерживает предложение на внутреннем рынке.