Бабушкина наливка на прилавках
Сегодня закон разрешает производить алкоголь в домашних условиях исключительно для собственного потребления, но вот делиться своей “высокоградусной” продукцией с друзьями и соседями запрещено. К тому же крестьяне каждую осень не знают, куда девать излишки некондиционных плодов и ягод, которые вряд ли кто-нибудь купит. Но почти у каждого селянина имеются собственные фирменные рецепты домашних яблочных, сливовых или грушевых вин и настоек. Да и покупную фабричную водку на селе мало кто употребляет, исключительно собственный самогон. И почему на таком конкурентоспособном товаре нельзя зарабатывать?
Правда, ничего нового отечественные крестьяне не придумали. В соседней Литве еще в 2003 году выступили с инициативой о легализации производства в домашних условиях самогона как исконно литовского напитка. Крестьянам разрешалось открывать хуторскую винокурню при получении соответствующей лицензии. У нас же пока массовому развитию провинциальной винно-самогонной промышленности мешает нынешнее налоговое законодательство. Оно предусматривает, что производитель обязан заплатить за лицензию 500 латов и взять на себя обязательство, что ежегодные отчисления по акцизному налогу составят как минимум 10 000. Поэтому инициаторы создания новой отрасли предлагают установить специальную лицензию для тех крестьянских хозяйств, которые производят, к примеру, не более 500 л вина или самогона в год. Согласны они и на усиленный санитарно-налоговый контроль за своей деятельностью.
Импортеры и наркологи против
Как рассказал Телеграфу представитель Латвийского совета по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций Каспар Аустриньш, ни о каком поощрении алкоголизма в стране речи не идет. Просто подобные мелкие крестьянские предприятия, производящие высококачественную продукцию из натурального сырья, существуют во всех странах ЕС. Поэтому для изучения опыта сельской винодельческой и винокуренной промышленности латвийская делегация собирается отправиться в Финляндию. По возвращении будут поданы конкретные предложения в министерства земледелия и финансов. Так как при изготовлении напитков будут применяться натуральное сырье и ручной труд, то они вряд ли из-за высокой цены станут альтернативой “крутки”, которая в основном делается из метилового спирта.
Однако наркологи уже встретили инициативу крестьян в штыки. По мнению директора Государственного наркологического агентства Астриды Стирны, увеличение ассортимента и количества производимых алкогольных напитков, а также их доступность неизбежно вызовет рост алкоголизма в стране. А ведь по числу только зарегистрированных алкоголиков Латвия занимает лидирующие позиции в ЕС. Уже сейчас, чтобы попасть на лечение в наркологическое агентство, надо дожидаться своей очереди.
Наверняка против инициативы крестьян будут и нынешние производители и импортеры спиртных напитков, которые вовсе не заинтересованы в дополнительной конкуренции. Но покупатель у будущего плодово-ягодного вина, не говоря уже о самогоне или медовухи, наверняка будет. Ведь ностальгия по минувшим временам, когда чуть ли не каждый латвийский колхоз выпускал собственное яблочное, сливовое или цидониевое вино, осталась. Да и иностранные туристы теперь смогут приобретать новый, исконно латвийский и натуральный сувенир.
В Литве в 2003 г. была отменена государственная монополия на крепкие алкогольные напитки. Самогон, брагу и другие алкогольные напитки разрешается производить на продажу при получении специальной лицензии. Считается, что самогон является качественным напитком и ничуть не уступает промышленному алкоголю.