«Цена зерна составляет примерно 30% цены хлеба. Если цена зерна удвоится, то цены на хлеб повысятся на треть», – подсчитал министр. – Цены на зерно не могут не удвоиться по той причине, что вдвое подорожали удобрения, дороже стали горючее, техника, химикалии, рабочая сила. Кроме того, на рынке возрос спрос на зерно. Те крестьяне, у кого хороший урожай, могут потирать руки и ждать в этом году хорошей прибыли, – порадовался за латвийских земледельцев г-н Розе.
Радость министра земледелия понятна, а вот его прогноз – не очень. Министр забыл про еще два звена в производстве хлеба – про мукомолов и пекарей. А у них свой интерес и свое суждение. В связи со стремительным подорожанием энергоресурсов, зерна и увеличением прочих расходов сами мукомолы и пекари прогнозируют, что осенью цены на хлеб могут удвоиться. То есть килограмм ржаного хлеба в среднем будет стоить 1,20 лата, а пшеничного – 1,40 лата.