Жители Латвии употребляют слишком мало витаминов и слишком много соли, пишет Latvijas Avīze со ссылкой на исследование Продовольственно-ветеринарной службы.
Авторы исследования утверждают, что латвийцам больше всего не хватает цинка, кальция, фтора, йода, калия, магния, серы и меди. У женщин ощущается еще и нехватка железа и фосфора.
Население получает достаточно витаминов группы В и витамина К. В свою очередь других витаминов не хватает, особенно витамина D, который люди получают под воздействием солнца. Чаще всего витаминов не хватает жителям старше 57 лет.
При этом латвийцы едят много соли. Женщины употребляют 5,5 грамма, в мужчины — 7,1 грамма в день, тогда как нормальная доза составляет 5 граммов.
Женщины ежедневно получают 1613 калорий вместо необходимых 2000, а мужчины — 2193 вместо 2400.