Липовые дырочки сыра: как это делается на рынке 3

В нескольких витринах мы увидели голландский сыр с одинаковыми круглыми дырочками по всей поверхности. Для людей несведующих — не сыр, а загляденье, произведение искусства!

— Таких дырочек в голландском сыре — одинакового размера и в таком количестве — не бывает, — говорит Ванда. — Сейчас вы в этом убедитесь.

И действительно, продавщица одного из прилавков призналась, что эти дырочки она…. выдавливает сама для того, чтобы продукт смотрелся красиво, для привлечения покупателей.

По словам Давидановой, мало того, что такими приемами обманывают неискушенных потребителей, так это еще и антисанитария. Непонятно, какими подручными средствами делают дырочки, чистые ли эти приспособления. В общем жуть: продавец залезает в сердцевину продукта, привезенного с молочного предприятия! Представляете, если же такую отсебятину продавцы будут вносить и в другие изделия, поступающие с пищевых предприятий, — молочные, мясные, кондитерские?

В тот же день я побывал в Малпилсе и показал образцы специально купленного сыра с этими дырочками директору Malpils piensaimnieks Роланду Йомертсу.

— Это нонсенс, — говорит директор. — В очень качественном куске голландского сыра подобного размера должны быть два–три глазка. Причем и распределяются они неравномерно, и не одинакового размера — по технологии их просто невозможно сделать одинаковыми. Впрочем, — улыбнулся господин Йомертс, — есть и положительная сторона. Радует, что не умерла творческая мысль наших людей, что они по–прежнему способны на выдумки: западные европейцы до этого не додумались бы. Вот только если бы эту творческую мысль использовать в правильном направлении, наша страна могла бы горы свернуть.

Для сведения покупателей: сыр с самодуйными дырочками продавала фирма Memele–MV. Смилтенский молочный комбинат, чью продукцию тут “усовершенствовали”, не имеет к этому ни малейшего отношения. Руководство предприятия возмущено происшедшим.

На снимке:
Голландский сыр с большим количество одинаковых дырочек — обман. А вот как должен выглядеть настоящий качественный голландский сыр — две–три дырочки.