По заявлению депутатов ЕП, применение тромбина (“мясного клея”) — может ввести потребителей в заблуждение. Кроме того, европарламентарии отметили, что продукты с использованием “мясного клея” несут высокий риск бактериального инфицирования.
“За” принятие резолюции о запрете проголосовали 370 депутатов, против — 262, воздержались — 32. При этом, как отмечает EuroActiv, минимально необходимое количество депутатов для наложения вето на разрешение составляло 369.
“Мясной клей” — это свиной или говяжий тромбин, используемый для “склеивания” мясопродуктов, чтобы сформировать из отдельных кусочков мяса готовый стейк. Также его используют для “склеивания” мяса домашней птицы, рыбы и морепродуктов.
Таким образом, органы власти стран-членов ЕС могут самостоятельно решать, позволять ли использование “мясного клея” при производстве мясопродуктов или нет.
Многие европейские производители и переработчики мяса утверждают, что технология “склеивания мяса” позволяет снизить стоимость конечного продукта и делает мясные деликатесы доступными для населения со средними и низкими доходами.
“Европейские потребители должны знать, что они покупают настоящий бифштекс или окорок, а не склеенные куски мяса”, — заявил глава Комитета по вопросам защиты окружающей природной среды Европарламента Джо Лайнен (Германия).