Представитель отрасли подчеркнул, что конечная цена зависит от множества факторов как в самой Латвии, так и на общемировом рынке молока: "Как это всё вместе сложится, трудно сказать. Но то, что продукты более или менее подорожают, неизбежно. Это – абсолютная реальность".
Одновременно Шолкс убеждён, что на сегодняшний день серьёзного скачка цен на молоко нет: «Если посмотреть на несколько последних лет, это – просто колебание цены. 3-4 года назад цены были такими же, как сегодня. Изменения на 2-3% - даже не изменения. Я бы сказал так: если цена изменилась не более, чем на 5%, это просто колебание».
Шолкс напомнил, что изменения цен на магазинных полках идут вместе с колебаниями цен на само молоко, указав, что несколько лет назад закупочная цена на молоко в Латвии составляла более 30-ти центов за килограмм, затем она упала до 16-ти с половиной центов. Сейчас же поднялась до 27-ми центов.
70-80 % прибыли делят между собой Переработчики и Магазины. Покупайте молочные продукты у Мелких Фермеров напрямую. За этим будущее.
давай наяривай поднимай цены до дна не так далеко в этом году засуха коров под нож ещё не всех так скоро всех порешите потом историю придумаете почему их того .свиней уже всех порезали заболели неблагодарные .Тогда вопрос нахрен нам фермеры нужны если у них всё дохнет они последнии в очереди
Я у частника из принципа беру. Поддерживаю трудяг
ВЫ абсолютно правы! Кстати в Европе уже начали переходить на такой вид потребления напрямую.Ну а нам рост цен объяснят медленным ростом травы и ее неурожаем
"Кстати в Европе уже начали переходить на такой вид потребления напрямую"- 15 лет живу в Англии. Всё время, что живу, всегда можно было поехать на ферму и купить все овощи- дёшево. Заходишь с корзинкой на ягодную ферму и ешь сколько душе угодно, на выходе платишь только за корзину или другую ёмкость.
Знакомые из Бельгии и Германии постоянно закупаются у фермеров, у них отличные отношения уже выстроились за это время,- фермеры дают больше, чем платишь.
и залежей бекона что то не наблюдается.
Предлагаешь сухое молоко напрямую покупать ?
сухое делают посредники - переработчики, но и оно в производстве продуктов питания широко употребляется! я лично уже давно не покупаю магазинное молоко, только у частника! в магазине покупаю только сыр, но тот который с большими дырками, не переработанный.
Куда уж больше?И так часто молочные продукты непонятно из чего сделаны.Почитаешь состав той же самой сметаны и возникает вопрос - " А молоко то где?"
Предлагаю фермерам объединиться и обойти посредников, что даст низкую стоимость молочных продуктов для покупателя и высокую "закупочную"- сбыта.
Я тоже покупаю все продукты в фарм шопах. Не сказал бы, что у фермеров так уж дешево, но люди приезжают, не глядя на расстояния и платят, не торгуясь. Качество в Англии ценят, а здоровье - и того больше.
При том не сказал бы, что в супермаркетах все продукты так уж плохи, они вполне хорошие. Но у фермера не в пример лучше, к тому же свежее все, подоили там, зарезали поросенка, собрали овощи с грядки и тут же за час-два все ушло к покупателю на стол, люди же не идиоты, понимают разницу между свежим продуктом и прошедшим через все эти заводы и склады.