Можно ли продавать березовый или кленовый сок без регистрации в ПВС? 12

При наступлении течения березового и кленового соков Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) напоминает, что березовый и кленовый сок при реализации в небольших количествах может продаваться без регистрации в ПВС.

Березовый или кленовый сок — свежий непастеризованный сок, в который, возможно, добавление изюма, частей растений, сахара или меда. Приобретение (производство) и реализация березового и кленового сока в небольших количествах регулируется Постановлением Кабинета Министров № № 499 «Гигиенические требования к основному производству и прямой поставке в небольших количествах продукции растительного происхождения конечному потребителю».

Регламентом устанавливаются гигиенические требования к получению соков, требования к учету количества соков, упаковке и маркировке, а также указанный в приложении объем поставки соков - не больше 300 кг в год.

Для производителя сока:

- необходимо обеспечить учет реализованного сока, документальное оформление сведений об объеме продукта, месте и времени получения продукта;

- сок должен быть разлит в одноразовую упаковку, разрешенную для контакта с пищевыми продуктами, или в чистую стеклянную тару;

- на этикетке должны быть указаны торговое наименование «Березовый сок» или «Кленовый сок», добавленные ингредиенты, объем, срок годности («употребить до»), условия хранения, а также наименование и адрес производителя продукта.

Розничная компания, принимающая продукцию на дистрибьюцию:

- должна зафиксировать информацию о товаре, его объеме, месте добычи, дате поставки и производителе продукции.

ПВС не контролирует производство сока в малых количествах, но в случае возникновения подозрений и жалоб может потребовать информацию о производителе сока и документацию на торва в торговых точках.

Потребителям рекомендуется оценить:

- доверяете ли вы продавцу сока;

- доступна ли информация о производителе сока;

- в какие емкости заливают соки;

- предусмотрена ли этикетка.

В случаях, когда сок предлагается на дегустацию, продавец должен обеспечить одноразовые стаканы и соблюдать правила дегустации.


Написать комментарий

Так сколько можно продавать без бумаг? Литр, 2, 3?

Так сколько можно продавать без бумаг? Литр, 2, 3?

"не больше 300 кг в год" - сказано в статье. Успехов в чтении !

До 300 литров без регистрации в pvd. Почему молоко на базаре нельзя продать без соответствующей бумажки?

А клён или берёза разве может без разрешения Думы производством сока заниматся?

Кленовый сок действительно вкусный, а берёзовый полная ерунда!

"не больше 300 кг в год" - сказано в статье. Успехов в чтении !

Кстати текст написан коряво и не информативно. Скажите, уважаемый, что по таре и маркировке и прочему. Если без регистрации в пвд. До 300 литров. Ок. Но не указано в какую упаковку разливать сок, надо ли указывать срок и т. д. Или я могу просто в грязных 3х литровых банках выкатить сок на базар и продавать. Т. е хоть с примесью ослиной мочи.

Еще новости. У меня клены в деревне, набрала сока и себе и на продажу. весь подьезд раскупил за секунду. Я ниолму не обязана докладывать, это какая то низость .

хорошо если после такого все деревья выживут, а не засохнут. Многие думают только о сиюминутной выгоде , а что будет потом, то мало кто об этом думает.

хорошо если после такого все деревья выживут, а не засохнут. Многие думают только о сиюминутной выгоде , а что будет потом, то мало кто об этом думает. старый //

не понравилось , что напомнили, что деревья нужно беречь после взятия из них сока. Начитаются про сок из клёнов и находятся недоумки, которые пробьют несколько дырок в стволе клёна , попробуют сок и уходят, а сок из клёна течёт. Такой клён , с пробитым стволом стоит в этом дворе . Хорошо, что нашелся человек, который купил нужное лекарство для дерева, замазал эти раны и потом каждый год белит ствол , чтоб больше не лезли любители сока.

хорошо если после такого все деревья выживут, а не засохнут. Многие думают только о сиюминутной выгоде , а что будет потом, то мало кто об этом думает. старый //

Просто сок нужно собирать с умом! Если всё делать правильно, то деревьям это ни чем плохим не грозит! Видел по ящику, где то в Европе есть целые фабрики по добыванию сока из клёнов и расположены эти мини фабрики в самих кленовых рощах. Потом из сока делают сироп и стоит он ну ооочень дорого!

Просто сок нужно собирать с умом! Если всё делать правильно, то деревьям это ни чем плохим не грозит! Видел по ящику, где то в Европе есть целые фабрики по добыванию сока из клёнов и расположены эти мини фабрики в самих кленовых рощах. Потом из сока делают сироп и стоит он ну ооочень дорого! да ладно

так и старый об этом говорит, что не все заботятся о деревьях, а только сейчас хапнул , сделал на этом себе прибыль и всё.
Сок нужно брать, но не забывать вовремя закрывать дыру в дереве, чтоб на следующий год дерево опять приносило живительный сок , а ему , кто этим занимается, прибыль.

Просто сок нужно собирать с умом! Если всё делать правильно, то деревьям это ни чем плохим не грозит! Видел по ящику, где то в Европе есть целые фабрики по добыванию сока из клёнов и расположены эти мини фабрики в самих кленовых рощах. Потом из сока делают сироп и стоит он ну ооочень дорого! да ладно

Точно не про Канаду?
75% рынка производства кленовго сиропа - Канада..

Написать комментарий