Рынок продовольствия: как латвийские торговцы адаптируются к инфляции и новым нормам 4

По словам Н. Крузитиса, несмотря на замедление инфляции, цены на продукты продолжают расти из-за удорожания сырья, неблагоприятных погодных условий и других объективных факторов. Латвийские покупатели особенно чувствительны к изменениям цен и чаще всего выбирают самые доступные предложения, поэтому и в текущем году внимание ритейлеров сосредоточено на низких ценах и акциях.

Рынок Латвии относительно небольшой, а покупательная способность ниже, чем в большинстве стран Западной Европы. Это ограничивает приход новых игроков, усиливая конкуренцию между уже существующими сетями.

«Ситуацию определяет присутствие трех крупнейших торговцев уровня Балтии и ряда местных сетей. Конкуренция проявляется ежедневно – в агрессивных ценовых предложениях и постоянных акциях», — подчеркнул Н. Крузитис.

Отрасль также почувствовала влияние инициативы «Корзина низких цен», разработанной совместно с Министерством экономики. В рамках проекта торговцы, производители и поставщики согласовали максимально низкие цены на определенный набор базовых продуктов. По словам Н. Крузитиса, это помогло обществу справиться с последствиями инфляции, но одновременно усилило конкуренцию между участниками рынка.

Кроме того, ритейлерам приходится адаптироваться к новым экологическим требованиям. Ужесточаются стандарты по сокращению пищевых отходов, прозрачности происхождения продукции, уменьшению объемов упаковки и использованию экологичных материалов. Это требует дополнительных инвестиций и внедрения инновационных решений, что добавляет новые вызовы для отрасли.