Свои двери распахнула крупнейшая в странах Балтии продовольственная выставка Riga Food. В этом году в ней примет участие свыше 580 фирм из 36 стран мира, будет представлено 15 национальных стендов, пишет газета “Телеграф”.
Поздравления от соседей
“Мы поздравляем своих коллег и ждем на следующей неделе в Каунасе, — сказала на церемонии открытия выставки министр земледелия Литвы Казимера Дануте Прунскене. — Подобного рода мероприятия позволяют нам не только оценить достижения друг друга, но и обменяться мнениями относительно реализуемых ЕС реформ и национальной аграрной политики”.
По ее словам, о тесном сотрудничестве говорят и цифры. “В этом году нашим странам удалось достичь сбалансированности торгового оборота. Так, например, по экспорту в Литву Латвия сейчас занимает 3-е место с показателем 14%, а по импорту находится на 2-м с показателем 11%”, — указала Прунскене.
Министр земледелия Эстонии Хелир-Валдор Сиидер также не преминул отметить, что Латвия и Эстония являются важными торговыми партнерами со схожим внешнеполитическим направлением развития, а также общим видением развития политики земледелия.
Спагетти для среднего класса
С каждым годом растет интерес к латвийскому рынку со стороны иностранных предпринимателей. В 2007-м особенно активен интерес к продовольственному рынку Латвии и стран Балтии со стороны итальянских предпринимателей — с целью поиска рынка сбыта и партнеров по сотрудничеству. В выставке Riga Food принимает участие более 70 предприятий из Италии.
“Я очень рад такому количеству участников из Италии. Это свидетельствует о большом интересе итальянцев к рынку продовольствия Латвии”, — поделился с журналистами посол Италии в Латвии синьор Фердинандо Зезза.
“Если в конце 90-х только 5% жителей Латвии могли позволить себе отведать итальянских деликатесов, то сегодня ситуация изменилась, — сказал координатор итальянских предприятий на выставке Riga Food 2007 и представитель фирмы Touche Creative Business Solutions Массимо Кугужи. — В Латвии стремительно развивается экономика, а вместе с ней растет и число представителей среднего класса, которые активно покупают итальянские продукты”.
Профессиональный подход
Перед представителями продовольственной и смежных отраслей выставка Riga Food открывает широкие возможности налаживания деловых отношений, получения профессиональных консультаций, оценки отрасли и тенденций ее развития в целом, выбора деловых партнеров и конкретных продуктов. Поэтому ежегодно около 70% посетителей выставки составляют профессионалы, связанные с продовольственной сферой.
С целью содействия развитию межгосударственного сотрудничества отраслевых специалистов во время выставки компания ВТ1 в сотрудничестве с Diplomatic Economic Club организуют международный бизнес-форум Riga Food 2007 Meeting Point, где представители пищевой промышленности стран Балтии, СНГ и Европы встретятся, чтобы обсудить вопросы развития продовольственной отрасли и межгосударственного сотрудничества.
На выставке состоится также встреча представителей зарубежных предприятий и представительств с латвийскими. Намечается встреча предпринимателей продовольственной отрасли Чехии с представителями торговых сетей и оптовыми торговцами, нидерландских предпринимателей — с латвийскими коллегами, а также организованный Ассоциацией бизнеса Канада—Латвия семинар о возможностях сотрудничества с Канадой.
В свою очередь предприниматели, заинтересованные в ознакомлении с российским продовольственным рынком, могли вчера посетить семинар “Продовольственный рынок России: таможенное регулирование и важнейшие аспекты продвижения продовольственных товаров на российский рынок”.
Водка против молока
Для поощрения производства и предложения потребителям высококачественной продукции уже традиционно проводятся несколько престижных конкурсов пищевых продуктов Riga Food, медали которых получили международное признание. В этом году состязаются производители молочных продуктов и алкогольных напитков.
В конкурсе произведенного в Латвии сливочного масла и пастеризованного молока примет участие 11 молочных комбинатов с 21 образцом продукции. В свою очередь в конкурсе алкогольных напитков за медали Riga Food будут соревноваться 11 производителей из Латвии, Беларуси и Италии в четырех группах напитков — классические водки, горькие и ароматизированные водки, ликеры, бальзамы. Всего на конкурс представлено 42 образца напитков.
На любительский вкус
Запланированы мероприятия не только для профессионалов. Так, например, сегодня все желающие смогут посмотреть финал конкурса “Кондитер Латвии 2007 года”, участники которого будут состязаться в мастерстве изготовления свадебного торта. В свою очередь завтра уже в третий раз пройдет конкурс на звание “Повар Латвии 2007 года”.
Тогда же состоится и Открытый чемпионат Латвии, участники которого будут состязаться за титул лучшего мастера по приготовлению кофе. Участникам первенства предстоит приготовить четыре эспрессо, четыре капучино и четыре безалкогольных кофейных напитка на базе эспрессо. На приготовление 12 напитков отводится 15 минут.
Во время выставки на Кипсале будут меряться мастерством и ловкостью участники конкурса барменов Best Bartender Riga Food 2007, проходящего в четырех категориях.
Среди многочисленных конкурсов будут и состязания для посетителей выставки — в субботу, 8 сентября, 8 семьям в течение 2,5 часа предстоит готовить свои любимые блюда — салат, второе и десерт. Единственное условие — приготовленное должно соответствовать девизу “Здоровая еда”. Участники соревнований отобраны из числа авторов рецептов, присланных порталу receptes.lv.
