В ближайшее время жителей Латвии ждет ценовой шок. Целый ряд производителей продуктов питания поставили торговые сети в известность, что в октябре и ноябре подорожает более полутысячи наименований.
Основной рост цен придется на молочные продукты и хлеб, которые подорожают на 30%. Но если производители во всем винят инфляцию, то специалисты отрасли намекают на слишком алчные аппетиты бизнесменов и глобальные тенденции пищевого рынка, пишет газета “Телеграф”.
Итак, неутешительная тенденция ближайших месяцев: молоко и молочные продукты в течение ближайших недель подорожают на 30%, хлеб и мучные изделия — на 25—35%, крупы и рис до конца года — на 10%, а консервированные продукты — на 12—15%. Так, например, торговая сеть Maxima Latvija за последнее время получила от поставщиков уведомления о подорожании 505 наименований товаров — это 1% от всего ассортимента супермаркетов! Примерно такую же статистику приводит и торговая сеть Rimi. По словам пресс-секретаря Rimi Зане Энини, цены повышают поставщики как латвийских, так и зарубежных продуктов питания. “Больше всего поднимают цены местные производители, — рассказывает она. — Но и стоимость зарубежных товаров тоже растет”.
Сами пищевики главной причиной роста своих запросов называют необходимость повышения зарплат в отрасли: нехватка рабочих рук побуждает бизнесменов существенно поднимать оплату труда, из-за чего дорожает и сам товар.
И все же трудно поверить: неужели доходы крестьян и зарплаты рабочих в перерабатывающей промышленности могут спровоцировать 30-процентное подорожание молока и хлеба?
Эксперты объясняют эту ситуацию по-разному: одни говорят о желании предпринимателей-пищевиков побольше заработать — благо все проблемы покупателям можно объяснить инфляцией, другие же утверждают, что небывалому скачку цен мы обязаны арабам, которые вдруг стали пить больше молока, а также губительной для зерновых средиземноморской засухе.
Иностранных производителей, по словам Зане Энини, подстегивают глобальные процессы. Так, например, средиземноморские поставщики просто вынуждены поднимать цены на фруктовые консервы и макаронные изделия — летние пожары уничтожили огромные посевные площади и сады. А местные пищевики, по ее словам, все списывают на инфляцию. Что же касается самих продавцов — крупных торговых сетей, то на их наценки, по словам пресс-секретаря Rimi, инфляция такого ощутимого влияния не оказывает.
Глава Латвийской ассоциации торговцев Хенрик Данусевич считает, что одной только инфляцией 30-процентное подорожание объяснить трудно. “Я не знаю точного соотношения состава подорожания, но вполне возможно, что производители таким образом просто стараются побольше заработать, — рассуждает Данусевич. — Вот посмотрите, например, в цепочке производства молока зарабатывают больше те, кто занимается переработкой”.
С Данусевичем не согласна глава Ассоциации производителей молока Илзе Айзсалниеце, которая обратила внимание Телеграфа на расценки исходного сырья. “Сегодня крестьянин за литр молока получает неполных 18 сантимов — иногда и того меньше, а посмотрите, сколько пачка молока стоит в магазине”, — заявила она.
В свою очередь глава Совета по маркетингу Ингуна Гулбе причины столь нерадостных тенденций видит в глобальном рынке — по ее словам, мировые цены на молоко и хлеб вполне могут объяснить латвийский рост цен, даже если речь идет о 30-процентном подорожании в течение нескольких недель. “В конце этого лета на мировом рынке произошел очень резкий скачок цен на молочные и зерновые продукты, — рассказывает она. — Дело в том, что в арабских странах и государствах Азии резко и непрогнозируемо возрос спрос на молоко, что, в свою очередь, моментально сказалось на европейском рынке. В Германии, например, в июле пачка масла стоила 0,79 евро, а в августе — уже 1,2. И теперь эта тенденция дошла до Латвии. Примерно то же самое произошло с хлебом и зерном — по причине очень плохих погодных условий в Европе ощущается дефицит зерновых”.
Что же касается остальных групп продуктов, то здесь, по словам Гулбе, поработала уже наша инфляция — и особенно необходимость повышения зарплат в сельском хозяйстве. Но и это, по ее словам, еще далеко не все: в скором будущем подорожание коснется и мясных продуктов. “Все та же засуха вызовет подорожание кормов, в результате чего поднимутся цены и на мясо”, — заверила Телеграф Ингуна Гулбе.
А вот о тенденции с обратным движением нам пока мечтать не приходится: несмотря на то что засуха — явление сезонное, в ближайший год цены падать не будут ни на один из продуктов питания.
