Карабинеры Пармы в ходе инспекции предприятий пищевой промышленности изъяли из одной из сыроварен 2021 головку сыра, передает ANSI.
Большая часть сыра была надкусана мышами. Кроме того, в помещении, где хранился пармезан, было обнаружено множество трупов мышей и их помета.
Стоимость конфискованного сыра составила 800 тысяч евро, а масса – 80 тонн. Часть сыра уже направлена на уничтожение, еще некоторое количество проверят на пригодность для употребления в пищу.
Специальная комиссия уже занимается расследованием нарушений, допущенных на сыроварне.