Гулбе: нет никаких оснований надеяться на снижение цен на продукты питания 1

По ее прогнозам, прирост цен на продукты питания составит 15-30%, к тому же уменьшится их ассортимент.

“Из-за подорожания зерновых в Латвии вскоре повысятся цены на мясо птицы, яйца, свинину. Процессы на мировых биржах указывают на то, что в течение ближайшего полугодия на 20% возрастут цены какао и, соответственно, шоколада. Кофе может подорожать на 5%, а рост цен на сахар не прогнозируется. К тому же следует учесть, что при производстве большого количества продукции затраты выше, поэтому в целях их оптимизации производители уменьшат ассортимент. В группе молочных продуктов он меньше уже сейчас”, — отметила Гулбе.

На ценообразование влияют многие факторы, часто не связанные между собой. Первый и главный — это покупательная способность населения, затем рыночная конъюнктура, влияние внешних рынков, стоимость ресурсов и т.д. “Сейчас, когда вокруг роста цен на продовольствие поднят большой ажиотаж, не нужно поддаваться панике, а подождать, пока торговцы будут вынуждены снизить цены, потому что продукты не будут покупать. Тем временем привычный продукт можно заменить другим — вместо гречки, которая стоит уже почти два лата, покупать другую крупу и серый горох, потому что они не подорожали”, сказала руководитель центра.