«Люди не будут в декабре есть суп на террасе»: ресторатор о перспективах работы зимой 17

Многим заведениям сектора общественного питания придется закрывать террасы, так как из-за балтийского климата спросом эта услуга в Латвии не будет пользоваться. Об этом рассказал представитель Латвийского общества ресторанов, совладелец Vairāk Saules Эндийс Берзиньш.

По словам ресторатора, работа террас в осенний сезон возможна при наличии пледов и обогревателей при 12-14 градусах и безветренной погоде, но уже при +5 градусах с порывистым ветром эта схема не работает.

«Нам очень часто говорят, вот в Европе террасы открыты. Но в Европе, например, в Париже сейчас +18. Тепло. Но мы — не Париж. В Хельсинки тоже не так много террас открыто. Из-за географического положения люди не будут в декабре есть суп на террасе.  Террасы по закону должны быть на 50% открыты. Мы не можем их просто взять и застеклить. И при -5 градусах у нас никто сидеть не будет», — сказал глава ресторана.

Также Берзиньш рассказал о сложных переговорах с правительством по вопросу работы кафе и ресторанов в так называемой «зеленой» зоне.

«Я с одной стороны сторонник вакцинирования, но с другой стороны, я попал в странную ситуацию —  мы все привились, но государство даже при этом не разрешает нам работать. Covid-19 будет еще год точно,  поэтому мы пытаемся договориться с правительством, чтобы они на пол-шага помогли нам. У нас в трех ресторанах 100% персонала привилось и мы хотим сделать их «зеленой» зоной, куда приходят привитые люди. Но если люди приходят с ребенком до 12 лет, которых не прививают и у них ничего нет, эта зона сразу становится «желтой» зоной, что означает два метра между столиками, все носят маски. Мы говорим правительству, что всех детей тестируют и все люди привиты, работники привиты.  Давайте, хоть полшага вы сделайте вперед, иначе все — в одни ворота. Мы говорим, пожалуйста, помогите!», — сказал Эндийс Берзиньш.

Правительство во вторник поддержало предложение, которое позволяет детям в возрасте от 12 лет предъявлять «школьный» сертификат о тестировании или справку из лаборатории об отрицательном тесте на Covid-19.

В то же время, в заведениях общественного питания, работающих в полубезопасной эпидемиологической среде, где услуги, помимо привитых и переболевших, получают также люди с отрицательным тестом на Covid-19 и дети до 12 лет без сертификатов, есть несколько ограничений, в том числе максимальное количество людей, которые могут одновременно находиться за столом.

Ранее правила предусматривали, что за одним столом в помещении может находиться не более десяти взрослых без учета несовершеннолетних детей, но всего не более 20 человек. В свою очередь теперь за одним столом может находиться не более шести взрослых без учета несовершеннолетних детей, но всего не более 10 человек.

В свою очередь услуги общественного питания на открытом воздухе будут, как и ранее, разрешены в эпидемиологически небезопасной среде — лицам без ковид-сертификата или отрицательного теста, но в этом случае количество посетителей за одним столиком сокращается с 30 до 10 — не более шести взрослых и четырех детей.

29 сентября , 10:00

Mixnews.lv

Фото: Маргарита Вигуле


Написать комментарий

Какой бред. Сплошная математика. Тут запутаешься. Как всё сложно и запутано! Латышская логика такая и есть! Не упростить, а усложнить.

"Из-за географического положения люди не будут в декабре есть суп на террасе."

Если суп будет бесплатным, то в нашей процветающей стране от желающих отбоя не будет, очереди будут стоять. Вы только предложите...

А может и будем ...почему му бы портвейн не погонять в пледике

Так в чем проблема, приняли вчера новые нормы, все делиться на зеленые и еще какие то зоны, сделайте вход внутрь ресторана только для привитых, переболевших или с негативным ковид тестом, и все, никто не будет мерзнуть осенью в пронизывающий ветер наруже, и сделайте цены пониже, а то цены выше чем в Берлине.

А может и будем ...почему му бы портвейн не погонять в пледике Ариша

...или водочки под горячую солянку!

делайте ставки на доставку на дом Почему у нас только пицца и суши? В других странах очень распространено, тот же суп можно заказать без проблем. Пирожки, блинчики, плов да что угодно. Телефоны должны быть часто на рекламе, а не один раз.

Ну прям пропадем без ваших рыгаловок с космическими ценами. Закрывайте и центры торговые... бизнесмены рабовладельцы быстро башку оторвут за такие подвиги. Гоу хоум клоуны

делайте ставки на доставку на дом Почему у нас только пицца и суши? В других странах очень распространено, тот же суп можно заказать без проблем. Пирожки, блинчики, плов да что угодно. Телефоны должны быть часто на рекламе, а не один раз.

Те, кто не в танке уже давно заказывают. Ассортимент блюд огромный, из-за большой конкуренции цены нормальные, доставка бесплатная независимо от количества порций.

Те, кто не в танке уже давно заказывают. Ассортимент блюд огромный, из-за большой конкуренции цены нормальные, доставка бесплатная независимо от количества порций. Абв

Вот и не сиди в танке. Речь о том, что об этих услугах мало кто знает из-за недостатка рекламы.

Те, кто не в танке уже давно заказывают. Ассортимент блюд огромный, из-за большой конкуренции цены нормальные, доставка бесплатная независимо от количества порций. Абв

Да ладно! Испытали мы уже все прелести доставки блюд и всего прочего..Бизнес по латвийсски..мрак просто!

Очень скоро закончится разработка вакцины, именно от мутирующего гриппа. И мы все сделаем прививку, и не будем за себя подписывать приговор, а ВОЗ будет заполнять документ об этом. Народ запуган, вакцинация принудительная, ведь это хороший бизнес. Получать стране за инвалидность народа бешеные суммы. Слушайте свое сердце, а не надо идти на поводу у правителей. Ведь если я непривита, то я и не опасна. А вакцинированные они разносчики этого Гриппа. Их надо остерегаться. И потому делают все возможное, чтобы раздельно в магазины ходить, в кафе.

Очень скоро закончится разработка вакцины, именно от мутирующего гриппа. И мы все сделаем прививку, и не будем за себя подписывать приговор, а ВОЗ будет заполнять документ об этом. Народ запуган, вакцинация принудительная, ведь это хороший бизнес. Получать стране за инвалидность народа бешеные суммы. Слушайте свое сердце, а не надо идти на поводу у правителей. Ведь если я непривита, то я и не опасна. А вакцинированные они разносчики этого Гриппа. Их надо остерегаться. И потому делают все возможное, чтобы раздельно в магазины ходить, в кафе. Ванесса

Какая чушь!

Те, кто не в танке уже давно заказывают. Ассортимент блюд огромный, из-за большой конкуренции цены нормальные, доставка бесплатная независимо от количества порций. Абв

хотелось бы поподробнее. может пригодится.

Что за бред,в магазинах толпами ходят и ничего,почему в кафе нельзя спокойно поесть,у нас маленький город,работаем во сновном на банкеты и поминки,терасса не актуальна.да и в гостевом доме принять 20 чел,или 60 чел,есть разница?налоги то платим как надо скидок нет.....

Что за бред,в магазинах толпами ходят и ничего,почему в кафе нельзя спокойно поесть,у нас маленький город,работаем во сновном на банкеты и поминки,терасса не актуальна.да и в гостевом доме принять 20 чел,или 60 чел,есть разница?налоги то платим как надо скидок нет..... Ина

Не надо было соглашаться и становиться соучастниками чудовищного разделения людей! Так вам и надо! Всей сферы услуг это касается-Сами виноваты..то ли ещё будет!

Бред с зонами. Вакцина не является гарантом что человек не болен. Вот тест может дать определённый ℅ достоверности что человек здоров. Если делить по безопасности, то деление должно быть только по тестам! А так это намеренная очевидная дискриминация, предоставление льгот одним (в счёт послушания) и ущемление других (за непослушание правящим,что мешает обогощвтся и как марионетками всеми управлять)

Не знаю ни одного человека кого заставили. За пугали на словах (увольнением) да, а вот кому предписали, с предупреждением об увольнении ни одного. Вы где нибудь есть, кого реально составили? Народ сам идет только увидев в дали кнут. А встали был в позу, не разночилобы как от бешенства правителей

Написать комментарий