Растворимый кофе «3 в 1» многим кажется удобным решением - достаточно залить содержимое пакетика горячей водой, и напиток готов. Благодаря сладкому вкусу он пользуется особой популярностью. Однако диетолог Михал Вжосек предупреждает, что такой продукт сложно назвать настоящим кофе.
По словам эксперта, это скорее «продукт, имитирующий кофе». Свою оценку он объясняет составом напитка, в котором кофе далеко не главный ингредиент.
Что на самом деле находится в пакетике?
Как пишет издание Medonet, в составе кофе «3 в 1» на первом месте находится сахар, на втором - глюкозно-фруктозный сироп, а на третьем - гидрогенизированное пальмовое масло. И только на четвёртом месте располагается сам кофе, содержание которого не превышает 8%.
Диетологи предупреждают, что чрезмерное потребление сахара может повышать артериальное давление и уровень триглицеридов в крови. Это, в свою очередь, связано с повышенным риском развития атеросклероза, который может способствовать возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.
Избыток сахара в рационе также может негативно влиять на массу тела и общее самочувствие.
Опасения вызывает и гидрогенизированное пальмовое масло. Оно может содержать вредные для здоровья трансжиры, которые повышают уровень так называемого плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего холестерина (ЛПВП).
Подобные изменения могут увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Сколько калорий содержится в кофе «3 в 1»?
Ещё один важный аспект - калорийность напитка.
Примерно в 150 миллилитрах кофе «3 в 1» содержится 73 килокалории. Для сравнения: в 200 миллилитрах чёрного кофе, приготовленного из молотых зёрен, - всего около двух килокалорий.
Конечно, если добавить в обычный кофе сахар, молоко или сливки, его калорийность увеличится. Однако, как отмечает издание, в таком напитке не будет гидрогенизированного пальмового масла.
Чем заменить кофе «3 в 1»?
В качестве альтернативы авторы статьи рекомендуют воду с лимоном, в которую при желании можно добавить имбирь.
Также вместо кофе «3 в 1» можно выбрать зелёный чай, матча или травяные чаи.
Предупреждение диетолога вовсе не означает, что один пакетик кофе «3 в 1» автоматически представляет угрозу для здоровья. Однако если такой напиток употребляется регулярно, стоит внимательнее изучать его состав и обращать особое внимание на количество содержащегося в нём сахара.