Сам по себе натуральный кофе в умеренных количествах полезен, но время и условия его употребления решают все. Вот три физиологические причины, почему утренний ритуал стоит немного скорректировать, особенно людям старше 45 лет и тем, кто следит за артериальным давлением.
1. Конфликт с утренним кортизолом и скачок давления
В первые 30–45 минут после пробуждения в организме человека происходит естественный физиологический выброс кортизола - гормона, который помогает телу проснуться, повышает тонус сосудов и запускает обмен веществ. Если в этот момент выпить крепкий кофе, кофеин накладывается на пик кортизола. Вместо мягкой бодрости сосуды получают двойной спазм, учащается пульс и подскакивает давление, а уже через 2–3 часа наступает резкий откат, сонливость и упадок сил.
2. Скрытое обезвоживание и густая кровь с утра
За 7–8 часов ночного сна человек теряет значительное количество влаги через дыхание и кожу, из-за чего утром кровь становится более вязкой. Кофе обладает выраженным мочегонным эффектом: выпитый без предварительного стакана чистой воды, он усиливает дефицит жидкости и увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему в утренние часы.
3. Удар по пустому желудку и прием утренних лекарств
Хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофейных зернах (даже в кофе без кофеина), активно стимулируют выработку соляной кислоты в желудке. Если в нем еще нет пищи, кислота начинает раздражать слизистую оболочку, вызывая изжогу, тяжесть и обострение гастрита. Кроме того, врачи напоминают: кофеином и чаем категорически нельзя запивать утренние таблетки от давления или препараты для щитовидной железы - дубильные вещества и кофеин меняют их всасываемость и снижают лечебный эффект.
Как пить утренний кофе без вреда для здоровья:
- Сначала - стакан теплой воды: сразу после пробуждения выпейте 200 мл обычной чистой воды, чтобы восстановить баланс жидкости и мягко запустить работу ЖКТ.
- Только после завтрака: пейте кофе во время или сразу после утреннего приема пищи (каши, творога, бутерброда или яичницы) - примерно через 40–60 минут после подъема.
- Смягчайте напиток: добавление небольшого количества молока или сливок связывает часть кофейных кислот и делает напиток гораздо мягче для слизистой желудка.