«Носят ли продавцы головные уборы, нет ли у них насморка, чистые ли руки, где взвешиваются приготовленные салаты?» - эти и другие вопросы побудили главного редактора Зане Тимпаре провести эксперимент. Были приобретены и сданы в лабораторию четыре образца салата «расолс с колбасой».
Итог: надежным оказался только один - купленный в магазине «Stockmann», в же остальных количество микроорганизмов слегка зашкаливало.
Как оказалось, самый кишащий бактериями оказался салат из «Sky», а в салатах «Maxima» un «Rimi» констатировано присутствие стафилококка.
Представители «Sky» заявляют, что активно сотрудничают с ПВС и строго соблюдают гигиену. Салаты готовятся на месте, в магазинах и никуда не перевозятся. «Это сравнение некорректно, потому что в отличие от других, мы добавляем в салаты свежий огурец, а овощи могут дать высокий показатель микроорганизмов, но здесь нет ничего общего с якобы не соблюдаемыми нормами гигиены», - заявила представитель сети Эвия Гринберга.
Аналогично отреагировали на новость о «зоопарке» в салатах и представители других сетей.
Так представительница «Maxima» Даце Грава-Бирзака заявила, то был проведен дополнительный анализ салатов в независимой и аккредитованной лаборатории - их результат свидетельствует, что ни сальмонеллы, ни стафилококка здесь не обнаружено.
В свою очередь микробиолог Ольга Валциня комментирует, что на общее число бактерий влияют несколько факторов и не всегда их присутствие говорит о «грязной» еде. Например та же сметана, которой заправляют салаты, может содержать миллион бактерий, в том числе и для брожения самого кисло-молочного продукта.
Тот же стафилококк не опасен для здоровья, если его количество ничтожно мало. В продуктах с маленьким сроком хранения (тех же салатах) нет времени для размножения опасных бактерий в таких количествах, чтобы они начали производить токсины опасные для здоровья.
В свою очередь микробиолог Ольга Валциня комментирует, что на общее число бактерий влияют несколько факторов и не всегда их присутствие говорит о «грязной» еде. Например та же сметана, которой заправляют салаты, может содержать миллион бактерий, в том числе и для брожения самого кисло-молочного продукта.
Но дебилам этого мало. Слабо себе представляю стерильную еду. Она вообще существует? Имунная систем для того и существует, чтобы защищать организм человека от всякой хрени в малых количествах. Так что толку от подобных анализов 0. Разве что тупым журналистам раздуть повод для слухов среди таких же тупых читателей.
Вы работник МАКСИМЫ? Приятного вам аппетита - кушайте свои салатики. Я дважды провёл ночь в обнимку с унитазом, чего и вам искренне желаю. Баста!
Дура- сметаной салаты не заправляют. Раз. И салатик на независимую экспертизу сделали хорошенький. Два. И наша ветеринарка не работает, а только кушает. Это три. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.
Вот и детей накормят этой едой, в потом эпидимкоооги и сае.инспекция включают тревогу и бегут в детский сад! хотя бы один признался чем накормил ребенка!
Вся дрянь с продуктами происходит на складах, ну а в магазах повторно.
Сходите на мадару.там не только стафилокок подберете
а что с ними не так? я часто беру, пока все хорошо было....и еще не поняла, вы один раз отравились их салатом и пошли еще к ним покупать?странно...не конкурент ли вы максимы
Всё что продаётся в маркетах является дерьмом , на дерьме вы проверяете срок годности , дерьмо сдаёте на анализы и дерьмо жрёте. Если нравится - флаг вам в руки.
...лакеи обречены за гансами доедать!