— Итак, отмена таможенных ограничений на ввоз латвийской рыбной продукции в Россию подавалась как большая дипломатическая победа. Так ли это на самом деле?
— Действительно, на границе вроде бы проблем нет. Но никто из наших коллег не возобновил экспорт шпрот на Восток. Люди просто боятся. Ведь норму в 1 микрограмм бензопирена, установленную российской продовольственно-ветеринарной службой, никто не отменял. Это значит, что любой чиновник может остановить торговлю нашей продукцией, конфисковать товар. Поэтому рисковать никто не хочет. Даже несмотря на то, что финансовое состояние у рыбопереработчиков жуткое. По-моему, первый в очереди на закрытие — Carnikavas konservi.
— В декабре на ваш завод приезжали российские инспекторы, каковы результаты проведенных проверок?
— Мы прошли очередную проверку, инспекция изъяла у нас со склада образцы и отвезла в Москву делать анализы. Недавно мы наконец-то получили результаты лабораторных поверок. Они свидетельствуют: содержание бензопирена в наших шпротах не превышает допустимого по российским меркам 1 микрограмма. Тем не менее сертификата на право распространять нашу продукцию в России нам никто не вернул. Равно как и второму крупнейшему производителю — Gamma-A.
По-настоящему прорыв может произойти только после пересмотра нормы содержания бензопирена. Напомню, что в ЕС она равна 5 мкг, а в Китае, который мы тоже рассматриваем как весьма перспективный рынок, — 10 мкг. Но у меня такое чувство, что шпротный вопрос готовятся использовать как политическую карту. Возможно, это станет своего рода “бонусом” от российской стороны после подписания пограничного договора.
— Что предпринимают производители рыбных консервов, чтобы преодолеть кризис?
— Могу сказать о Brivais vilnis. Мы продолжаем настойчиво пробивать себе дорогу на альтернативные рынки. В их числе ЕС и Китай. Результатом встреч и переговоров (в частности — с представителями крупнейшей в Китае торговой сети и потенциальными европейскими партнерами) стало появление новых уникальных продуктов — “Шпроты в желе” и “Шпроты в пикантном желе”, которые уже на будущей неделе должны появиться в латвийских магазинах. Дело в том, что и китайцы и европейцы в один голос заявили, что их потребители не любят слишком жирной пищи, а в случае с классическими шпротами в масле этого никак не избежать. Поэтому наши специалисты разработали новый продукт — шпроты в желе из морской капусты на агар-агаре.
По-моему, получилось очень неплохо, по вкусу напоминает миногу в желе. Но цена, естественно, намного ниже. Таким образом, содержание того же бензопирена удалось снизить, ведь масло само по себе содержит чуть меньше микрограмма этого вещества. Новый продукт не содержит консервантов. Пробные партии готовимся отправить в Израиль, Эстонию, Молдову. То есть мы не сидим сложа руки, и это позволяет сохранять здоровый оптимизм.