Специалисты Института экологии и наук о Земле Тартуского университета закупили на рынках Эстонии 30 упаковок свежей клубники, после чего образцы были исследованы в лаборатории и направлены во Францию для окончательного анализа. По результатам исследования яйца альвеококка обнаружили в 16,7% эстонских образцов. Это самый высокий показатель среди стран, участвовавших в исследовании. В Латвии паразит был выявлен в 13,3% образцов, в Нидерландах — в 12,5%.
Альвеококк может вызывать у человека альвеолярный эхинококкоз – тяжелое паразитарное заболевание, которое преимущественно поражает печень. На ранних стадиях болезнь нередко протекает бессимптомно, что затрудняет своевременную диагностику.
Специалисты не рекомендуют отказываться от употребления клубники, однако напоминают о необходимости соблюдать правила гигиены. Все ягоды, фрукты и овощи, которые употребляются в сыром виде, следует тщательно мыть под проточной водой. Не рекомендуется пробовать немытые ягоды непосредственно на рынке или с грядки.
Также специалисты обращают внимание, что бытовая заморозка при температуре около -20 градусов не уничтожает яйца паразита. Кроме того, после контакта с домашними животными рекомендуется обязательно мыть руки, поскольку они могут переносить яйца паразитов на шерсти.
Авторы исследования подчеркивают, что соблюдение простых санитарных правил значительно снижает риск заражения паразитарными заболеваниями.
давай завалим местное и навалим навозного украинского и так далее