Еда и кулинария
Сегодня Рождественский сочельник. Как готовиться к Святому вечеру? 06.01.2011
6 января, вечером, православные отмечают Рождественский сочельник - последний день Рождественского поста. В этот день все особенно готовятся к наступающему празднику.
Средства от похмелья. Рецепты знаменитостей 03.01.2011
Прошла веселая и хмельная новогодняя ночь, но впереди еще целых две недели любимых зимних праздников. Если вы очень любите побаловать себя коктейлями или напитками покрепче, но наутро страдаете от головной боли, обратите внимание на антипохмельные рецепты известных личностей.
Какая экзотика вредна для животика 29.12.2010
Во времена детства под Новый год в школьную столовую завозили абхазские мандарины. Эти дары юга специально предназначались детям. Сейчас в списке тропических фруктов на первом месте значатся апельсины, бананы, ананасы и киви.
Постный Новый год. Что подать на стол? 27.12.2010
Многие верующие сейчас соблюдают пост. Во время новогодних праздников очень тяжело удержаться от искушения и не поддаться соблазну. Наши рецепты помогут вам обойтись без продуктов животного происхождения, блюда получатся изысканными и вкусными.
Смузи – лучшие рецепты для здорового питания 15.12.2010
Не все знакомы с понятием «смузи», так что уточним, что это своеобразные коктейли или смеси, способные заменить 1-2 приема пищи. Смузи представляет собой холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или молока.
Если не хватает идей... Быстрый завтрак 10.12.2010
Каждое утро одно и то же: приготовить завтрак для всей семьи, привести себя в порядок и по пробкам добраться на работу. Не всегда есть время и вдохновение творить кулинарные шедевры, когда глаза еще слипаются. Мы подскажем вам, как проводить на кухне меньше времени, воспользовавшись простыми рецептами блюд для завтрака.
7 лучших соусов к любому блюду 06.12.2010
Соус — составляющая не обязательная, но именно он превращает процесс приготовления еды в настоящее искусство. Подчеркнуть или оттенить тонкие нюансы блюда, украсить, сделать вкуснее и оригинальнее — в этом соусам нет равных. Не зря говорят, что соус — лучший способ скрыть любой кулинарный промах. Главное — правильно приготовить его и эффектно подать.
Хотите экзотики в пасмурный и холодный день – приготовьте жареные бананы 03.12.2010
Если Вы любите бананы, то Вам наверняка понравятся оригинальные блюда из жареных бананов - вкусные и полезные, которые отлично подойдут для завтрака и ужина.
Секреты питания восточных красавиц 03.12.2010
Женщины востока, чтобы быть красивыми и стройными долгожительницами следят за своим здоровьем, ведут размеренный образ жизни и кушают полезную пищу.
Какую лососину едим? 01.12.2010
Многие рижане заметили промысловые сети в центре Даугавы — в районе Вантового моста и Рижского замка. Неужели эта рыба идет в торговлю, интересуется народ? Да, сети стоят на лосося. Но, как выясняется, опасаться стоит не этой рыбы, а "искусственной" — той, что привозят издалека.
Рецепты красоты на основе дыни 30.11.2010
Аромат спелой дыни не спутать ни с каким другим. В нем есть нотки меда, ванили, спелых груш, но все же он совершенно неповторим. Неслучайно в древние времена арабы считали, что без божественного вмешательства тут не обошлось, и верили, будто дыня – райский фрукт, случайно попавший на землю.
Какие продукты улучшают настроение? 26.11.2010
Все, что мы едим, влияет не только на здоровье, но и на состояние души. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в некоторых продуктах, помогают выработке "гормонов радости" и способствуют бодрости духа. Вспомним, к каким продуктам тянется рука, когда грустно?
Ореховое разнообразие. Чем перекусить? 25.11.2010
Многим блюдам, кондитерским изделиям и напиткам орехи придают особую изысканность. Орехи любят все, но все – разные, к счастью, разнообразие радует. Но помимо вкусовых качеств, эти плоды обладают целым букетом витаминов!
Как должен питаться настоящий трудоголик 23.11.2010
Если вы работаете на работе, после работы, дома и даже на выходные – вы 100% трудоголик! Вам жизненно необходимо следить за своим питанием, так как при таком жестком графике вы можете иметь серьезные проблемы с желудком, и шансы приобрести язву у вас значительно увеличиваются.
Чем заменить экзотику в рецептах 22.11.2010
Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин – что это такое и где все это взять?
Концепция рационального питания 17.11.2010
Концепция рационального питания — это обеспечение организма человека необходимым количеством энергии и пищевых веществ, содержащихся в продуктах питания, основой, которой является соблюдение сбалансированного энергетического обмена.
Легкий завтрак - сытная яичница! 17.11.2010
Каждое утро все мы спешим - кто на работу, кто на учебу. И нам, хозяйкам, нужно успеть всех накормить. Хорошо, если с вечера было все сварено, а если нет? Тогда лучшим вариантом для легкого, вкусного и сытного завтрака может быть яичница и не просто так, а еще и с грибами!
Домашняя выпечка: лучшие формы 16.11.2010
Что важнее – форма или содержание? Если речь идет о приготовлении пирогов, кексов, маффинов и прочих вкусных изделий, стоит уделить внимание и тому, и другому.
Кому нельзя есть лимон? 15.11.2010
Все знаю о том, что в цитрусах, а особенно лимоне, в огромном количестве содержится витамин С. Поэтому регулярное употребление лимона – отличная возможность укрепить свою иммунную систему, но не стоит им злоупотреблять, особенно тем, кому он строго противопоказан.
На что способна чашка зеленого чая 13.11.2010
Зеленый чай издавна является напитком номер один для большинства жителей Востока. Как гласит древняя китайская легенда, куст чая вырос из век местного святого Бодхидхармы, который вырвал их после того, как уснул во время медитации.
Овощные соки вылечат от кашля 11.11.2010
Как только на улице холодает, мы начинаем бороться с инфекциями и переохлаждением. Сразу же пичкать себя таблетками не хочется, поэтому многие стараются пользоваться народными средствами.
Вреден ли майонез? 10.11.2010
Майонез – продукт привычный, всем знакомый и, как правило, живущий практически в каждом холодильнике. Его добавляют в салаты, запекают в духовке и намазывают на хлеб. А давно ли вы проверяли, что входит в состав этого соуса?
Хочу быть умной: диета для мозга 09.11.2010
Подавленное настроение, сниженная умственная активность, неспособность принять правильное решение очень угнетают. Существуют ли специальные диеты, способствующие эмоциональному равновесию и умственной продуктивности?
Пельмени, равиоли, хинкали: лепим сами 08.11.2010
Пельмени – блюдо удивительное. Купленные в ближайшем супермаркете и наскоро приготовленные, они – символ и примета нехватки времени, холостяцкого быта или кулинарной лени. Слепленные же самостоятельно, по всем правилам, пельмени и сотоварищи из фастфуда превращаются в настоящий кулинарный шедевр.
Ягода молодости. Целебные свойства 04.11.2010
Все знают черную ароматную смородину, но не все ее любят из-за того, что она немного кисловата. Смородина очень полезна и содержит много полезных витамин. Благодаря целебным свойствам, эту ягоду часто используют в народной медицине в лечебных и профилактических целях.
Какие продукты толкают нас на обжорство 02.11.2010
Причина голода вовсе не аппетит, а продукты, которые его вызывают. Боясь потолстеть, вы съедаете яблочко, выпиваете чашечку бульона или пытаетесь перебить аппетит кусочком шоколада. Но вместо того чтобы насытиться, начинаете еще больше хотеть есть. Причина такой реакции в том, что вы выбрали неправильные продукты.
Тыквенный пирог – апофеоз Хэллоуина 28.10.2010
Хозяюшки, надеюсь, вы помните о том, что грядет День всех Святых? У вас есть все шансы удивить гостей вкусной и красивой выпечкой, которая символически подходит под весь антураж праздника, – тыквенным пирогом. Все присутствующие будут в восторге от этого воздушного, сладкого и необычного десерта.
Самые полезные продукты этой осени 21.10.2010
Ловите момент и наедайтесь жирной рыбой, брокколи, помидорами, фасолью, овсянкой и капустой – сейчас они просто незаменимы.
Секрет самого вкусного бутерброда 18.10.2010
Несмотря на склонность падать маслом вниз и плохо укладываться в концепцию здорового питания, бутерброд во всех его разновидностях был, есть и будет съедаться с радостью и аппетитом – на завтраки, во время перекусов и чаепитий.
Суп рыбный "Красное море" 15.10.2010
Ингредиенты: 500 г филе камбалы растительное масло 3 луковицы 2 зуб. чеснока 5 помидоров
Облепиха: готовим из оранжевой ягоды 14.10.2010
"Оранжевая королева" – облепиха – настоящая осенняя ягода. Вкусная, сытная и очень полезная, она содержит витамины А, С (в ней его больше, чем в лимоне), всю группу витаминов В, Р, РР, Е, К – по этим показателям с ней не может сравниться ни одно растение.
Морковная выпечка: вкусно и солнечно! 13.10.2010
Если вам, хозяюшки, надоела выпечка из яблок, груш и слив, переходите на морковку! Оранжевый цвет этого овоща поднимет тонус, сладковатый вкус — настроение, а низкокалорийность позволит наслаждаться блюдами, не особо задумываясь о фигуре.
Свекла: такие полезные и вкусные блюда 11.10.2010
Свекла нового урожая ждет своего часа. Откройте для себя и своей семьи несколько полезных и быстрых в приготовлении блюд из этого корнеплода.
Готовим осенний пирог вместе! 08.10.2010
Побалуйте на выходных своих домашним куском осеннего пирога – с яблоками, морковкой и тыквенными семечками. Своим цветом он поднимет настроение, а вкусом напомнит о былом лете и подарит неземное наслаждение.
Завтрак. Как получить бодрый настрой на весь день? 05.10.2010
С чего каждый день начинается наше утро? Что приводит нас в норму, после долгого сна? Конечно, завтрак! Именно он дает нам силы, для новых дел и решений, позволяет приобрести хорошее и бодрое настроение с утра (и кофе тут ни причем!).
Хлеб с химическими наполнителями 01.10.2010
Старинные пословицы, призывающие относиться к хлебу с почтением, больше не актуальны. Нынешние батоны и караваи уже давно готовятся из разнообразных мучных смесей в сочетании с искусственными разрыхлителями, ароматизаторами и консервантами. Больше всего подобной химии находится в белом хлебе, который должен готовиться из пшеничной муки. Раньше он всегда стоил дороже, чем ржаные караваи. Но все изменилось, черный хлеб уже давно выбился в ценовые лидеры и многим становится не по карману.
Британские ученые поют дифирамбы брокколи 30.09.2010
Ученые из лаборатории Университета Восточной Англии обнаружили, что регулярное употребление в пищу брокколи способствует сохранению здоровья суставов. В частности, этот продукт предотвращает такие заболевания, как остеоартроз.
Какую воду пить? Вот в чем вопрос… 28.09.2010
Формула воды - H2O. Вот, пожалуй, и все, что я помню из школьных уроков химии. Также всплыла в сознании фраза: "Организм человека на 60% состоит из воды". Впрочем, это не химия, а скорее биология. А еще: без нее невозможна жизнь на Земле… и невозможен здоровый образ жизни. Поэтому и стоит разобраться поподробнее что такое "вода" и с чем ее едят. И едят ли?
Продукты могут довести до депрессии и... вылечить ее 24.09.2010
Причина депрессии может крыться, как ни странно, в продуктах, которыми мы питаемся.
Запеченый пудинг из корицы и кофе 22.09.2010
Ингредиенты: 250 мл молока, 250 мл сливок, 1 палочка корицы, 3 яичных желтка, 70 гр. сахара, 1 чайная ложка растворимого кофе.
Лук не даст состариться мозгу 20.09.2010
Японские специалисты утверждают, что содержащиеся в луке активные и легко усваиваемые организмом соединения серы очищают мозг, таким образом замедляя его старение.
Кролик под соусом из шпината с рисом 16.09.2010
Ингредиенты: 230 г мелко порезанной крольчатины, 110 г шпината, свежего или мороженного, мелко порезанного, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, продавленных через чеснокодавку, 2 веточки тимьяна, только листики, 120 мл сметаны, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка зерновой горчицы (лучше всего французской; если такой нет, то лучше вообще не класть), 2 тонких ломтика бекона холодного копчения (по желанию), 100 г риса, морская соль, свежемолотый черный перец.
Мясо и сыр подрывают иммунитет 10.09.2010
Сыр, мясо и некоторые другие продукты питания могут представлять опасность для здоровья, подрывая иммунитет.
Что едим в сентябре? 06.09.2010
Сентябрьский стол — это обязательная тыква, осенние грибы и ароматная антоновка. Запасаемся на зиму клюквой, медом и орехами.
Съел шоколадку и изменился? 26.08.2010
Вот это новость! Шоколад способен изменить характер человека! В этом уверены ученые из Кентукки.
Самые необычные варенья. Удиви гостей! 24.08.2010
Из чего только не готовят варенья. Малина, клубника, вишня, абрикос, слива, яблоко, груша, айва... Но это все традиционные рецепты. А вы пробовали, например, варенье из помидоров, арбуза, розы или одуванчиков?
Песня индийского гостя 18.08.2010
Баклажан, он ведь родом из Индии. Оттуда перекочевал в Китай, а также другие страны Юго-Восточной Азии. В Европу, а именно в Испанию, он попал только в XIII веке, куда его завезли арабы. Видимо, не случайно сейчас у нас на рынке так много испанских баклажанов...
Мое настроение – жертва диеты 30.07.2010
Ты регулярно просыпаешься в тоске и апатии – смотришь на себя в зеркало, и тебе становится еще хуже. Этот унылый взгляд, эти пустые глаза, этот заострившийся нос. Ну, ясное дело – ты опять на диете.
Холодный чай вреден для почек 26.07.2010
Этот популярный напиток в летнее время имеет высокую концентрацию оксалата - основного химического вещества, виновного в образовании камней в почках.
Энерготоники: Правда и ложь 23.07.2010
Энергетические напитки, активно рекламирующиеся в последнее время и заполонившие прилавки магазинов, могут быть опасны для здоровья. К такому выводу пришли эксперты Научного комитета по пище Европейского союза.